Eccomi con una delle ricette che più amo della stagione fredda, le lasagne alla zucca. Spesso le realizzo in versione vegetariana, ma questa volta le ho arricchite con salsiccia fresca, un abbinamento assolutamente sublime!
L'unica cosa che può garantire il successo di quesot piatto è la qualità degli ingredienti: la zucca fresca e dolce, e la salsiccia fatta da mani fidate, con carne di prima scelta, quindi meglio rivolgersi alla macelleria di fiducia!
INGREDIENTI PER 6
400 g di lasagne fresche ruvide
900 g di zucca pulita
600 g di salsiccia di suino fresca
350 g di provola filante
70 g di parmigiano
1 cipolla
salvia e rosmarino
sale, pepe olio di oliva
Per la besciamella
1 l di latte
80 g di farina 00
100 g di burro
sale e noce moscata
La ricetta completa è qui: www.vivomangia...
5 окт 2024
