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Bonjour,c vrais c un cépage intéressant ,qui peut vite devenir agressif à la bouche si le raisin à été mal élevé,mais son intérêt réside dans l'assemblage avec merlot et cab franc effectivement.chaque cépages amenant ses qualités. Aprés la répartition à l'assemblage décidera de ce que l'on recherche ,c 'est ça la magie !et l'extraordinaire ,c qu'avec les mm cépages ,suivant les terroirs les sols ,les pratiques culturales de chacun ,les pratiques œnologiques de chacun,tout en ayant tous des principes communs de bases etc...on arrive à créer des produits différents presque à l'infinis si je puis dire .perso ,j'aime la dominante merlot,mais un bon bordeaux ,doit avoir cet équilibre la de ces cépages la .a chacun de trouver celui qui lui convient.petit ou grand châteaux d'ailleurs.merci👍
