On associe au café vert de nombreuses vertus dont une action minceur, mais le café vert pour maigrir marche-t-il vraiment ?
Compte tenu des risques présentés par les nombreux suppléments minceur proposés sur le marché pour notre santé, il est indispensable de se pencher sur la question. On va tenter d’y répondre à travers cet article.
Les chercheurs s’intéressent aujourd’hui de plus en plus au café vert. En témoignent les recherches et les publications scientifiques le concernant.
Mais c’est quoi exactement ? Le café vert est au fait le grain de café non torréfié, extrait des fruits du caféier à l’enveloppe rouge.
Ce sont les grains de café vert grillés à une température jusqu’à 230°C et qui virent au marron foncé pour être ensuite torréfiés.
Les deux types de grains se différencient par leur teneur en caféine. Le vert contient 2 à 4 fois plus d’antioxydants que le marron.
Les autres principes actifs du café vert sont les polyphénols, les acides chlorogéniques, le caféique et le quinique.
La caféine est bénéfique pour la perte de poids. Les autres composants et notamment les polyphénols ont des bienfaits sur le corps humain. D’où l’intérêt que lui portent les chercheurs.
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29 ноя 2017
