La "compaña"es lo que se agrega al arroz o a los víveres. : carne, salami, queso, bacalao , huevo etc.. comer vacío es comer sin Compaña....." arroz vacío.... plátano vacío.
Con mi mayor respeto: El Dr. Hazim formula preguntas y ahí mismo, cuando el interlocutor empieza a responder, lo interrumpe con otras... ¡Qué joder! ¡Es insufrible!
Don Julio , usted me disculpa pero yo siempre he entendido que la compaña es lo que se le agrega al plato fuerte. Ejemplo,Arroz compaña carne y habichuelas. Plátanos , compaña , huevos y aguacate
Sr.Julito Hazim:lo sigo desde hace más de treinta años (30) años informándome con su sapiencia experiencia en todos los temas que toca,pero debe usted permitir que el o los entrevistados terminen de exponer,concluir y/o terminar con las respuestas…POR FAVOR NO LES INTERRUMPA porque no ayuda nos deja con las ganas de la información acabada.🇩🇴
Hay varias variedades. Algunas y mas cococidas en RD son: Castaña que es la que tiene puntitas en la cascara del fruto, el pan de fruta que es lisa la fruta y la yaca que es grande; la yaca puede pesar entre 30 y 50 kilos.
Yo la conosco con el nombre de Pena pen,cuando esta madura se hacen batida y es riquisima,tambien se come cocida como la yuca tambien se puede hacer pastels en hoja