La production artisanale du fromage à raclette cohabite avec une production plus industrielle depuis le 19e siècle. Ces deux types de production partagent de nombreux points communs, mais les objectifs et les goûts diffèrent. L’objectif d’une grande entreprise comme Cremo est d’offrir un goût standard qui satisfera le plus grand nombre dans des délais réduits alors que la production artisanale est plus longue et plus exigeante, et aboutit à un fromage plus typé.
Extrait de l'émission "A bon entendeur", une émission de la Radio Télévision Suisse, mardi 9 janvier 2018.
----------------------------------------------------------------------------------------
RTS - Radio Télévision Suisse est le média de service public francophone de Suisse. Nous vous proposons des programmes sur quatre chaînes radio, deux chaînes tv et de nombreux réseaux sociaux. Sports, culture, musique et divertissements, les programmes de la RTS sont destinés à tous les publics, en Suisse romande et ailleurs dans le monde.
Abonnez-vous à la RTS sur RU-vid
📱 ru-vid.com/?sub_con...
----------------------------------------------------------------------------------------
► Retrouvez ABE :
Toutes les vidéos : • ABE
Site : pages.rts.ch/emissions/abe/
Facebook : / rtsabe
----------------------------------------------------------------------------------------
RTS sur RU-vid
📱 / rts
Facebook
👥 rts
Instagram
👥 @radiotelevisionsuisse
Twitter
👥 @radiotelesuisse
👉 www.rts.ch
Téléchargez l'application RTS Play
Pour Android: play.google.com/store/apps/de...
Pour iPhone: apps.apple.com/ch/app/play-rt...
----------------------------------------------------------------------------------------
#RTS #Suisse #Raclette
21 июл 2024