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On débarque en GUADELOUPE avec Joannes Richard, Champion du Monde de Burger , et on retrouve Johanna et Jonathan de @Creolementbon , qui ont ouvert leur snack pour valoriser la street food créole .
Ils proposent des recettes de bokits traditionnelles ou revisitées (boeuf boucané, crispy chicken, ouassou, ...)
Le snack : Bokit'ry, Immeuble Brooklyn, Rue Henri Becquerel, Baie-Mahault 97122, Guadeloupe
/ bokitry
Puis, on part vers Saint François et la Pointe des Châteaux pour un repas typiquement créole : ancras, ouassou, chatrou, boudins, langoustes, colombo de cabri, ...
Le resto : Au Colombo, Section la Coulée D 118, 97118, Section la Coulée D 118, 97118, Guadeloupe
le-colombo.com/1052/carte.html
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28 мар 2024
