Je comprends la réaction au vue du p'tit bourgeois qui fait office de client, la gastronomie n'est pas élitiste comme il semble le dire, tout le monde peut apprécier ses subtilités, je vous assure que si vous pouvez vous permettre d'aller manger dans des très bon restaurant beaucoup ne sont pas forcément ultra onéreux, je vous assure que ce sera une expérience que vous n'oublierais jamais.
C'est clair le restaurant à l'air top, mais il nous montre 4 gambasses sur un lit de glace ! Pas de quoi donner envie, et j'imagine même pas le prix....
Haute gastronomie attention, c'est très dur à comprendre (4 crevettes entières disposées sur un lit de sel). Les fortunés ne se sentent plus pisser, c'est de l'Art avec un grand A. Je me marre à les écouter..
Oui ils ne font que utiliser la gastronomie comme un moyen de montrer une sorte de culture et de richesse alors qu'ils ne font que passer pour des bourgeois ayant besoin de se montrer, il ne représente en rien ce pourquoi la gastronomie existe, essayé si vous le pouvez cela en vaut vraiment la peine... Même pour un prix raisonnable
Oui ce type n'est qu'un petit bourgeois qui montre la cuisine comme quelque chose de réserver aux gourmets, je vous assure que cela ne représente en rien l'intérêt pour la gastronomie, le beau n'est qu'un plus, tout l'intérêt est dans le plat et si vous n'avez jamais mangé dans de tel restaurant je vous assure que cela en vaut la peine, surtout que bcp de très bon restaurant propose des cartes pour un prix raisonnable.
Haute gastronomie attention, c'est très dur à comprendre (4 crevettes entières disposées sur un lit de sel). Les fortunés ne se sentent plus pisser, c'est de l'Art avec un grand A. Je me marre à les écouter..
On peut que comprendre la réaction vu le vulgaire bourgeois présenté dans la vidéo mais je vous assure que la gastronomie ne se limite pas à ce genre de gens et que vous aussi devriez vous y essayer, certaine carte propose même de la grande qualité pour des prix raisonnables.
Travaillant personnellement dans la restauration : le Gastronomique est quelque chose qui me rebute. J’aime les assiettes bien garnies, une cuisine simple et sans fioriture. Cependant, je respecte les chefs qui officient dans les Grandes Maisons : ce sont des exemples pour moi, ce sont mes pairs. La Haute Gastronomie est un univers particulier, on se rends dans ce genre de restaurant pour découvrir des saveurs différentes, c’est la transmission d’une passion. La Gastronomie est un art et comme tout art, on a plus d’affinité avec certaines que d’autres. Pour le prix, il représente le temps de recherche, d’essai et de création du Chef. Nous avons tous un avis à ce sujet mais la Gastronomie française, peu importe si cela est de la Brasserie ou du Gastronomique, est reconnue dans le monde entier alors nous devrions l’aimer et la respecter même pour 5 crevettes sur des glaçons à 130€ le plat 🙂
J’adore manger et aussi cuisiner et donc je ne compare pas les différents segments sur lesquels les restaurants se positionnent , de la street food (j’habite en Asie du Sud-Est ) aux étoilés , l’important pour moi est d’être au top dans sa catégorie . NB : Un menu dégustation à 150€ avec 8 plats équivalents à 8 petites entrées c’est très copieux donc la qualité n’est pas forcément synonyme de quantités microscopiques .
You don't pay for the single dish, the menu is composed by 10-12 dishes, there are 4 different menus, u can only choose that. Cost is 450€ wine excluded, wine degustation is 180-250€ and cheese degustation is 40€. Source: i work there.
La prétention et le manque de sympathie de ce chef sont impressionnantes , Aucune envie d'aller chez lui ,bien au contraire à fuir !! Les français ne sont pas naïf ,gastronomie rime mal avec escroquerie ......
Un chef qui passe son temps a donner les menus des tables au lieu de cuisiner et gouter ... en meme temps tu veux gouter quoi quand tu donne 4 crevettes a un pigeon qui paye sa une fortune et qui en plus est content 🐦🐦🐦.
Vous êtes tellement pathétique a critiquer gratuitement le chef, votre haine et votre jalousie gratuite est aussi méprisabl que votre ignorance. Pas etre foutu de comprendre comment fonctionne un carte de restaurant gastronomique. Un enchainement de plusieurs plats
C'est à cause de ce genre de chef que j'ai arrêté la restauration. Les mecs comme ça ne t'adresse la parole que pour te rabaisser et cultiver un paraître de demi-dieu inaccessible, surtout dans les gastro, ridicule.
"Ici réservé une table c'est aussi l'assurance de ne jamais manger 2x le même plat" Mais pourtant sur cette chaîne on clique sur la notif mais on n'a pas l'assurance qu'on nous sert 2x les même vidéo ça devient désespérent vous avez plus d'idée de reportages ? 200k d'abonné et ça resort des ancienne vidéos 😂😂😂 Ah et ils ont bloqué le mot r.e.u.p.l.o.a.d preuve qu'il y a un réel problème 😂😂😂
@@krailzvortex_Principale c'est parce que je pense que c'est la première fois que je l'écris sur leurs chaine. mais c'est vrai qu' ils sont chiant a repasser tout le temp les chose. je songe vraiment a me désabonner.
Arrêter de critiquer le restaurant il y a tout un service derrière et ce n'est pas pour rien qu'il a réussi à se hisser parmis les meilleurs au monde. Et croyais moi les 3 crevettes c'est pas celle qui viennent du supermarché, renseigné vous avant de critiquer. Tout ses produits il les chosis soigneusement et si vous comprenez pas la haute gastronomie on s'en fout de vos commentaires politique ou de classe sociale, on parle de cuisine...
