Esiste anche il metodo Asti spumante, che purtroppo scende in secondo piano a causa della grande distribuzione che con pochi euro li aggiunge nei nostri cesti natalizi , ma alcuni Asti spumanti sono davvero da degustare e rivalutare .
Un'inesattezza: prima dice che il vino fino a quando non è stato sboccato non nivecchia ma matura, sui lieviti; poi dice che dopo il degorgement il vino inizia a maturare. Per il resto video molto ben fatto
@@luigimongelli4691 ogni 6 g/l di zucchero si crea una sovrapresione di 6 atmosfere. In Italia, da disciplinare, devi avere le 6 atm tranne per il Franciacorta Saten dove le atm scendono a 4,5 quindi vi è un'addizione di 18g/l di zucchero
