Originaires du nord de la France, Violaine Molinaro, 38 ans et Simon Calis, 33 ans, débutent leur quatrième été du côté du Collet-de-Dèze, où ils ont fondé autour d'un mas à La-Viale leur entreprise Les secrets des Cévennes en février 2020. " Ce lieu nous amène à rêver, c'est le travail d'une vie, mais c'est extraordinaire ", affirme notamment Violaine Molinaro dans cette vidéo.
Le couple ouvre ici les portes de son séchoir, de son futur laboratoire, de ses hébergements insolites mais aussi de ses jardins. Violaine et Simon y cultivent et récoltent les matières premières de leurs préparations gustatives ou cosmétiques. Au sein d'un lieu que le couple vit au quotidien à la fois comme familial, fertile, déclinable et inspirant. Et qu'il souhaite partager au fur et à mesure de ses mutations. Notamment en y proposant à l'avenir des balades à dos d'âne, une piscine naturelle, des parcours d'évasion voire un festival culturel estival . Un " FestiViale " dont la première édition devrait avoir lieu sur une poignée de jours autour du 15 août 2022.
Vidéo Cyprien Rome
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5 окт 2024
