#tajine #kefta #legumes #maroc
@casabenacuisine
Hello mes foodies !
C’est le retour tant attendu des gants noirs pour une nouvelle recette.
Aujourd’hui, toujours dans le thème de mes vacances, je reviens avec une recette de tajine express, ultra simple, joli et tellement bon 😋
Des légumes, de la viande hachée et hop ça cuit tout seul. Un délice 👍🏼
Alors pour cette recette, il vous faudra :
- 2 courgettes
- 1 aubergines
- 2 petites oignons
- 2 tomates
- 4/5 petites pommes de terre
- 500 gr de viande hachée
Pour l’assaisonnement de la viande hachée :
- 1 cuillère à café de sel, poivre, gingembre, cumin, piment doux
- 2 grosses cuillères de persil et coriandre
- 3 gousses d’ail hachées
Pour l’assaisonnement du tajine :
- 4 cuillères d’huile d’olive
- 200/300gr de pulpe de tomate
- 1 cuillère à café de sel, poivre, cumin, piment doux, gingembre
- 1 grosse cuillère de persil et coriandre
- 2 gousses d’ail hachées
- Un peu d’eau
- 1 piment (facultatif)
Assemblez vos légumes avec votre viande hachée en rond et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes 🕦👩🏻🍳
Tellement simple et bon ! À déguster avec du bon pain 🥖
-----
Hello my foodies!
It's the long-awaited return of black gloves for a new recipe.
Today, still in the theme of my holidays, I come back with an express tagine recipe, ultra simple, pretty and so good 😋
Vegetables, minced meat and hop it cooks on its own. A delight 👍🏼
So for this recipe, you will need:
- 2 zucchini
- 1 eggplant
- 2 small onions
- 2 tomatoes
- 4/5 small potatoes
- 500 g of minced meat
For the seasoning of the minced meat:
- 1 teaspoon of salt, pepper, ginger, cumin, sweet pepper
- 2 large spoons of parsley and coriander
- 3 minced garlic cloves
For the tagine seasoning:
- 4 spoonfuls of olive oil
- 200/300gr of tomato pulp
- 1 teaspoon of salt, pepper, cumin, sweet pepper, ginger
- 1 large spoonful of parsley and coriander
- 2 minced garlic cloves
- A little water
Assemble your vegetables with your minced meat in a circle and cook over low heat for about 45 minutes 🕦👩🏻 🍳
So simple and good! To be enjoyed with good bread 🥖
-----
مرحبا عشاق الطعام!
إنها عودة القفازات السوداء التي طال انتظارها لوصفة جديدة.
اليوم ، ما زلت في موضوع عطلتي ، أعود مع وصفة طاجين سريعة ، بسيطة جدًا ، جميلة وجيدة جدًا 😋
الخضار واللحوم المفرومة ونأمل أن تطبخ بمفردها. فرحة 👍🏼
لذلك في هذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:
- 2 كوسة
- 1 باذنجان
- عدد 2 بصلة صغيرة
- 2 طماطم
- 4/5 بطاطس صغيرة
- 500 جرام لحم مفروم
لتتبيل اللحم المفروم:
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، زنجبيل ، كمون ، فلفل حلو
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
لتتبيل الطاجين:
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 200/300 جرام لب الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، كمون ، فلفل حلو ، زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة
- 2 فص ثوم مفروم
- قليل من الماء
جمعي الخضار مع اللحم المفروم في دائرة واطهيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة 🕦👩🏻 🍳
بسيط جدا وجيد! للاستمتاع بخبز جيد 🥖
18 сен 2024
