🇮🇹 INGREDIENTI PER 2 VASETTI DA 400 ML: 700 gr di limoni bio, già privati delle estremità e dei semini 600 gr di zucchero 1,400 kg di acqua fredda (per bollire i limoni) 1 fiala di aroma/essenza di vaniglia (facoltativo) UNA VOLTA INSERITA LA MARMELLATA BOLLENTE NEI VASETTI PRECEDENTEMENTE STERILIZZATI, CHIUDERLI COL COPERCHIO, CAPOVOLGERLI E COPRIRLI CON UN PANNO MORBIDO FINO A COMPLETO RAFFREDDAMENTO. UNA VOLTA APERTA LA CONFEZIONE, LA MARMELLATA VA CONSERVATA IN FRIGO PER UNA SETTIMANA AL MASSIMO.
RITA DE TODAS LAS RECETAS QUE VI FUE LA MÁS FÁCIL Y HERMOSA, ENTENDÍ TODO EN TU IDIOMA PORQUE SOY HIJA, NIETA Y BISNIETA DE ITALIANOS DE AGNONE- MOLISE- ITALIA, TENDRÍAS QUE TRADUCIR EN CASTELLANO PORQUE MIS AMIGAS ME DICEN QUE SE LO HAGA YO QUE ENTIENDO EL BELLO ITALIANO- TE MANDO MIS BENDICIONES, DESDE BUENOS AIRES- ARGENTINA-
Sento il profumo! Spero di riuscire a farla..tu come sempre sei chiarissima e non trascuri alcun dettaglio! Seguirò passo passo la ricetta così come per le altre preparazioni e poi ti dirò👍 grazie 😊
Buongiorno Rita 🌹, la marmellata di limoni non l avevo mai provata a farla, adesso andrò sul sicuro, quando la potrò fare! grazie mille e buona giornata 😘
Ciao Rita, con la ricetta meravigliosa della marmellata al limone, abbiamo tutti gli ingredienti per completare la tua torta fredda al limone, oltre a poterla utilizzare per i dolci della prima colazione. Complimenti!!!!, le tue ricette per me sono sempre molto interessanti👍👍👍👍 Grazie molte. Un grande abbraccio 😘😘 Giuseppina
Cara Rita, faremo tutti sicuramente questa profumatissima marmellata, cara sicuramente ottima perché e una tua ricetta , spiegata in ogni minimo particolar Con questo procedimento, potremo preparare anche la marmellata d arancia e di mandarino.Grazie , cara Rita, ti ricorderemo sempre ogni volta apriremo il nostro baratto.o di conserve. Un caro saluto.
Grazie, non vedo l'ora di poterla fare.....la farei subito ma i limoni del mio orto sono ancora verdi... complimenti per la professionalità nella descrizione e nell'eseguimento🙏🌹🌹🌹🌹🌹
Ciao Rita posso utilizzare l acqua della bollitura per fare una bagna per dolci aggiungendo lo zucchero , si può lasciare per molti giorni? Grazie per la risposta buon lavoro Rita sei grande
Se vuoi si, ma dovrai allu farla leggermente con un po' di acqua perchè così al naturale risulta troppo forte... in frigo puoi tenerla per 3/4 giorni....non ti consiglio di tenerla più a lungo! Io, ad esempio, a quell'acqua aggiungo 1,5 lt di acqua gassata, una grattugiata di zenzero fresco,zucchero a piacere, ed ottengo una bevanda molto buona! A presto cara!
Qui in Valencia se coltivano un sacco di limoni, praticamente vivo circondata di essi e non ho bisogno di comprarli, di solito me li regalano. Non so però se sono biologici o meno (semplicemente li lavo bene sotto il rubinetto), ma la marmellata la faccio da tempo con la ricetta di mia nonna e viene meravigliosa (anche la marmellata di fichi, deliziosa!) Non ho mai provato a mettere la vaniglia, bella idea.
comincio a pensare che sei telepatica...deve essere così visto che volevo..chiederti proprio questa ricetta poi ho detto..e certo da retta a me:-) ....ma non ci credo:-) felicissima, grazie:-)
Grazie Rita sempre perfetta nella descrizione della ricetta. Anche Cesare Marretti l'ha postata su instagram. Bacioni e buona giornata 🌸🌸🌸💐💐💐🌹🌹🌹🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Procedimento molto più veloce di tanti altri che ho letto sul web. Voglio chiederti però se in questo modo la marmellata non risulta più amara di quella che si ottiene mettendo in acqua fredda i limoni a fettine e lasciandoli in ammollo per qualche ora?
È perfetta credimi! Per niente amara! È equilibrata e gustosa! Se leggi tra i commenti, alcune signore l'hanno già preparata e mi hanno confermato che è squisita! Buona serata cara e grazie mille
È dolcissima, addirittura mi chiedevo se si potesse mettere meno zucchero .Troppo buona,direi la mia marmellata preferita(io ho aggiunto lo zenzero a metà cottura)
Buona sera, non ho mai visto un procedimento così "veloce", visto che tutti richiedono un riposo di 24 ore. Mi hai incuriosita e voglio farla, visto che ho limoni belli. Spero che non resti stucchevole data la proporzioni limoni /zucchero. Cmq grazie mille, domattina faccio.
Rita buongiorno , voglia chiederti una cosa, ho visto tante ricette di marmellata di limoni lasciano i limoni per 24+24 ore a. bagno tu non lo fai ,va bene lo stesso o viene un po' amara grazie per la risposta 😘
Complimenti e grazie è venuta molto buona. Ho una domanda riguardo il sottovuoto all’inizio cuando ho controllato il vasetto faceva click e clack sembrava che il sotto vuoto non c’era ho aspettato ancora un po’ è ora c’è... è normale mi posso fidare ? Grazie
Faccio da 50 anni marmellate di tutti tipi e vi giuro che non ho MAI sterilizzato niente..nessun barattolo e nessun coperchio e non ho mai avuto nessun tipo di problema.
Buonasera Rita,ho appena invasato la marmellata,un profumo eccezionale,domani farò il pan brioches al limone,che dire solo GRAZIE.Un abbraccio e buona serata
Ciao io lo fatta oggi è strabuona con acqua della cottura ho fatto limonata un po amara ma a me piace un po' amarognola 😘graziee x le tue ricette sempre buonissime
Verdando sua ricetta Torta fredda al limone mi preoccupavo se troverò marmellata al limone nei supermercati ma adesso ho deciso farò in casa! Buona idea che anche buccia di limone utilizzato! Grazie👸🌻
Sono felicissima di aver scoperto la tua ricetta della marmellata di limoni....avendo a disposizione limoni biologici che posso raccogliere io stessa farò un "mare di mermellata"😁anche perché con la ricetta di prima il procedimento era lunghissimo....😍...grazieee 😊😋
Complimenti Rita per questa tua ricetta, anche se io avrei messo una puntina di zenzero anche in polvere, per esaltare di più l'aroma del limone....eh poi, limone e zenzero si sposano benissimo assieme, ovviamente a chi piace... ;-) ciao alla prossima a presto collega Chef abbracci
Ciao Jolanda, lo zenzero spesso lo aggiungo, ma oggi ho preferito non metterli proprio perchè non a tutti piace! Con l'acqua dei limoni ad esempio, ci ho preparato una bevanda , aggiungendo acqua gassata , zucchero e zenzero! Buona serata cara
Quella di arance è ancora più veloce , perchè evito la bollitura. Lascio macerare 20/30 minuti arance e zucchero( in quantità inferiore rispetto a quello usato qui) poi cuocio a fiamma moderata per 30 minuti! Ed è pronta....semplice e ottima! Ciao Alba...
🌺Ciao Rita, che bella ricetta interessante. Io che amo i limoni, wow che facile da fare!!! Grazie sei stata chiarissima come sempre!!! Un affettuoso saluto e grazie. Like se potessi ne metterei dieci!!! Ciaooo😃😘😘😘
