Lenticchie con polenta.gustoso facile economico.un piatto anche vegano vegetariano e gluten-free  

Lenticchie con polenta.facile economico.un piatto anche vegano vegetariano e gluten-free
1 kg di lenticchie
Due coste di sedano, una cipolla, una carota
Un peperone e un finocchio tagliati fini
Mezza bottiglia di passata di pomodoro
2 l di acqua
Sale pepe salvia alloro rosmarino
Per la polenta
1 l di acqua
Mezzo cucchiaino di sale
250 g di polenta istantanea
Per abbrustolire la polenta forno 15 minuti 200°