Evidentně nemáte nejmenší ponětí.. Pizzař na úrovni v Praze ti pod 60 ani nevstane,co se týče zisků pizzerie, to není jen prodej na místě, ale při dobré pověsti v dnešní době, zvlášť v praze, obří rozvoz, cateringy na svatby a společenské akce za značně nižších nákladů oproti typické restauraci.. Ono to vypadá směšně, ale němec/američan co chce catering na svatbu v praze 1x měsíčně ti umí zaplatit měsíční nájem a energie mezi 30-60k v čistým i po zaplacení provize člověku co tě tam jako firmu dohodí, při lehkém provozu a 100 pizzách denně na 12 hodinové směně a ceně 350 kč při marži 300% je to jen ani ne 9 pizz na hodinu, ale 35k denně v tržbě, jasně náklady tam jsou.. ale vesměs náklady na denní provoz - pizzař 2-3ka, suroviny, odpad 9-12 k, rozvozové služby zpravidla 30% - 10-12ka, ostatní personál (2 čišníci, úklid) 4ka, zbývá ti určitě víc jak 7ka denně před prohnáním účetnictvím, bez cateringů, při slabém provozu.
