Très beau témoignage. Personnellement j'ai testé un peu tout (végétalien, carnivore...) afin de me faire ma propre opinion. De mes tests, j'en au conclus qu'on est davantage fait pour manger de la viande que des végétaux. Quand on mange des végétaux, malgré la propagande Vegan, ils ne sont pas aussi bien digérés. Ils fermentent dans l'intestin, notamment les fibres, ce qui produit du méthane et donc des ballonements. Il y a aussi plus d'excréments car justement les aliments sont moins bien assimilés. En comparaison, quand on mange que de la viande (régime carnivore donc), la première chose que j'ai constaté c'est une perte de poids de 3kg en 1 semaine. Mais ce n'était pas du gras à ce moment là, c'était tout simplement une purge de tous ces aliments en fermentation car la viande, elle ne fermente pas. Donc on a directement le ventre plus plat, on se sent mieux. De la même manière, je suis sujet aux acidités d'estomac mais avec la viande il n'y en a plus. Côté excréments, on a beaucoup moins de volume, on va 3 fois moins aux toilettes non pas par constipation mais tout simplement car on produit moins de déchets. L'organisme assimile beaucoup mieux la viande de manière évidente. On a même un organe dédié (la visicule billiaire), qui produit de la bile pour digérer la viande et recycle cette bile tellement elle est précieuse. Autre point, avec de la viande (à condition de manger suffisament gras et de manger des abats), il n'y a pas de carences alors que les végétaliens peuvent avoir des soucis à long terme (B12, Zinc...). Avec une telle adaptation à se nourrir de viande, j'ai toujours du mal à comprendre les Vegans. Pourquoi la nature aurait si mal conçu notre corps pour la digestion des plantes et si bien pour la digestion de la viande si nous somme sensé manger des fruits, des légumes et des graines. Je ne parle même pas des composés toxiques des plantes comme les oxalates, les lectines ou autres anti-nutriments (un animal se défend en se sauvant, une plante ne peut pas se sauver donc elle utilise le poison notamment sur ses graines, pour dissuader les prédateurs). Les plantes sont tellement toxiques qu'il faut impérativement les faire cuire pour la plupart afin de diminuer la dangerosité. Le manioc par exemple contient du cianure, le soja un composé proche de l'oestrogène (autant dire que manger ça à haute dose, surtout pour des enfants, n'est pas neutre). Il est aussi intéressant de noter que de nombreuses plantes n'étaient pas cultivés il y a simplement 1-2 siècles. L'aubergine était considérée comme non comestible pendant longtemps. La banane, sans sa forme originelle, n'était pas comestible car trop de graines. De plus, les fruits sont 2-3 fois plus sucrés qu'il y a 1-2 siècles. Ils sont plus proches des bonbons que des fruits originaux. Perso je suis carnivore mais je suis aussin pour un élevage éthique. Je mange essentiellement du boeuf d'une ferme bio locale, élevé à l'herbe. Je pense que l'élevage intensif est une abomination et que les abattoire devraient êtree contrôlés en continu par des fonctionnaires indépendants pour vérifier que tout se passe correctement. Manger des animaux ne doit pas justifier la cruauté.
