Les cornouillers ! 

Les cornouillers, les Cornus, sont un genre de plantes appartenant à la famille des Cornacées.
Ils sont apparus pour la première fois il y a des millions d'années en Asie. Ils se sont ensuite propagés vers l'Amérique du Nord et l'Europe. Aujourd'hui, ils se trouvent dans de nombreuses régions du monde.
Le genre Cornus est très diversifié, avec environ 30 à 60 espèces. Ces espèces peuvent être des arbres ou des arbustes, et elles varient considérablement en termes de taille, de forme, de feuillage et de fleurs. Certaines espèces de cornouillers sont cultivées comme plantes ornementales pour leurs fleurs attrayantes et leur feuillage coloré.
On ne va pas tous les passer en revue, mais en voici quelques-unes, les plus courants dans nos jardins ou chez les producteurs !
Cornus Kousa avec ses grandes bractées blanches ou roses est très spectaculaire
Le feuillage des Cornouillers du Japon peut passer du vert au rouge vif en automne
Ces petits arbres ont besoin d’un sol humifère, toujours frais mais bien drainé
Parmi les nombreuses variétés, Venus, est remarquable avec ses bractées blanc pur qui peut devenir très impressionnantes, de la taille d’une main !
Samaritaine avec sa toute petite fleur mimi et son Feuillage panaché
Summer star et ses bractées un peu rouge sur les bords
Madame Butterfluy, blanc très pur, très compact
Milkyway, avec un feuillage un peu jaune, très très florifère
On change d’espèce avec Cornus Controversa. C’est un arbuste assez reconnaissable avec ses branches à l’horizontal et son port très graphique. Cornus controversa variegata se distingue par son feuillage panaché !
On a aussi les cornouillers blancs décoratifs même en hiver
avec Flaviramea et son bois jaune
D’autres variétés ont un bois rouge, le mélange est parfait !
Ces cornus Alba peuvent aussi avoir des feuillages différents en fonction des variétés. Des Feuille panachée de différentes couleurs, des feuilles jaunes, ou tout simplement des feuilles vertes
Et on termine avec le cornus mas, c’est celui qu’on rencontre en forêt avec sa floraison printanière en ombelle. Ses fruits sont aussi comestibles
Autre avantage, les cornouillers sont très bien adaptés quelle que soit la région, c’est vraiment une plante facile !