Les croquettes de fromage 🧀 [La table du boucher] 

Maintenant que l'hiver touche à sa fin et que vous ne trouvez plus d'excuses pour sortir la raclette, rabattez-vous sur les croquettes ! 🤷‍♀️
En apéro ou plat principal, les croquettes au fromage faites maison auront leur petit succès ! 🤤
Ingrédients (+/- 20pc):
Pour la béchamel au fromage:
100g beurre
100g farine
500ml lait
10g sel
Noix de muscade moulue
Poivre
300g fromage râpé (fromage à pâte dure: gruyère, emmental, ...)
3 jaunes d'œufs
Pour l'enrobage:
+/- 100g farine
3 œufs battus
+/- 200g chapelure
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Si vous cuisez dans une poêle, il vous faudra +/- 1L d'huile pour friteuse (la quantité dépendra de votre poêle, mais l'huile doit avoir une certaine hauteur pour permettre à la croquette d'être totalement noyée dans l'huile lors de la cuisson ).
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Song: Tubebackr - Papaya
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Video Link: • Tubebackr - Papaya (Vl...
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