Les différents mode de binding en wpf 

OneWay ? OneWayToSource ? TwoWays ? Quel mode choisir ? Dans cette vidéo on voit le fonctionnement des différents mode de binding.
On voit aussi UpdateSourceTrigger.
Lorsqu'on met UpdateSourceTrigger à Explicit on doit explicitement faire pour que le binding s'effectue:
BindingExpression binding = textBox.GetBindingExpression(TextBox.TextProperty);
binding.UpdateSource();