D’abord se trouver et ensuite, oser. C’est ce qu’a fait Géraldine avant d’ouvrir son salon de thé.
À plus de 35 ans, elle reprend des études de pâtisserie. Elle se lance d’abord à domicile puis, elle passe à la vitesse supérieure en ouvrant son salon de thé, L’Heure du Thé.
Mais malgré le développement prometteur de son activité, Géraldine, qui arbore plusieurs tatouages sur son corps, se heurte à des refus répétés de location. Quand elle trouve enfin un local, elle sollicite l’Adie qui lui accorde un crédit pour démarrer son activité.
Aujourd’hui, Géraldine envisage d’embaucher une personne en alternance et une nouvelle recrue pâtissière pour continuer de faire grandir L’Heure du Thé !
2 июн 2022
