LES NOUILLES AU POULET LES PLUS FACILES A PRÉPARER -- PAD KEE MAO IS LOVE 

Cette recette thaïlandaise est un plat de nouilles de riz sautées très facile à réaliser et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients hormis les quelques sauces que vous n'aurez aucun mal à trouver dans n'importe quel super ou hypermarché. De nombreuses anecdotes circulent quand à l'origine de ce plat, la plus courante étant celle du mari qui lorsqu'il rentre bourré demande à sa femme de lui faire à manger! Pour éviter de se farcir cette corvée tous les soirs, elle a décidé de mettre la dose sur l'assaisonnement afin que son cher et tendre époux ne revienne plus la saouler pour avoir son repas. Apparemment ça a foiré puisque c'est devenu un plat populaire!!!
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Les ingredients : pour 2 personnes
200 à 250gr de nouilles de riz deshydratées
200gr de (poulet, crevettes ou tofu)
1 poignée de feuilles de basilic thaï
2 ou 3 echalottes
6 gousses d'ail
2 piments thaï
huile de tournesol
Pour la sauce :
1 CAS de sauce soja claire
1 CAS de sauce soja foncée
1 CAS de nuoc mam
2 CAS de sauce d'huitre
1 CAC de sucre
La musique :
▶ Neon Love - Jeff Dale Gavin Harrison Tim Reilly
▶ Five Dollar Bill - Jason Pedder Ben Ziapour