Cinq grands chefs français étoilés nous dévoilent leurs cuisines et leurs régions et nous font découvrir les secrets des producteurs qui font leur renommée. Arpentant les régions à la recherche des meilleurs produits, ils nous convient à un voyage culinaire au cœur de la gastronomie française. Si les plats que cuisinent ces 5 chefs sont des bijoux, c’est qu’à l’origine les artisans qui les façonnent sont des orfèvres. Nous partons à la rencontre de 5 régions, de leurs plus beaux paysages et de ces femmes et hommes (pêcheur, éleveur, maraicher, fromager, boulanger…) qui fournissent les grands chefs en produits d’exception.Alors que la gastronomie française vient de rentrer au patrimoine mondial de l’humanité, ce film revient aux fondamentaux et met à l’honneur ceux qui participent à son rayonnement.
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Titre original - Les artisans des chefs
Un film de Jean-Pierre Petit
© 2009, Licensed by LUKARN
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29 авг 2024
