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Les tamales, façons mexicaine et colombienne | L'épicerie

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Les tamales sont de savoureuses petites papillotes cuites à la vapeur ou dans l’eau. L’équipe de L’épicerie est partie à la découverte de ces plats importants de la gastronomie mexicaine et colombienne.
Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Images : Jean-François Brassard et Laurent Racine
Prise de son : Charles-Antoine Lemay et Georges Sheehy
Montage : Patrick Fry et Laetitia Gillot
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Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 10

@sgm4545 6 месяцев назад

Je suis content d’avoir de plus en plus de latino à Montréal. Je suis haïtien! Vive la diversité

@letachi4123 6 месяцев назад

Em breve estarei por aí

@coltringcoltring7448 6 месяцев назад

Yes.j'adore la différence aussi 🤘

@khoi83 5 месяцев назад

J'en ai goûté à plusieurs de plusieurs pays, mon tamal préféré est le tamal tolimense de la Colombie!

@brunemarie1512 3 месяца назад

bonjour, si la grand-mère veut bien partager sa recette ce serait précieux et apprécié merci ♥

@dvdavrz7952 5 месяцев назад

Vous avez gouté celles du Guatemala ..mmmm ... ou Salvador ils sont tres bons.. La majorité des pays latino le font..

@maximeperez-raymond3346 6 месяцев назад

Les meilleurs tamales sont guatémaltèque !🇬🇹

@15Brig 5 месяцев назад

Hmmmm je ne suis pas sûre.....

@gotterdom22 6 месяцев назад

C'est vraiment drôle car les chinois ont le même principe qu'on appelle zongzi. Les ingrédients changent par contre. C'est du riz gluant, fèves jaunes et porc haché cuit à la vapeur dans une feuille de bananier.

@khoi83 5 месяцев назад

Les Vietnamiens aussi on a le même principe, avec notre Banh Chung, Banh Tet ou Banh Gio.