Ciao a tutti e bentornati su “Missione Vino”. Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta del mondo del #vino. In questo video vi parlerò della #maturazione e #invecchiamento del vino.
Nei video precedenti abbiamo visto come si fa il vino. Siamo partiti dal #mosto, poi abbiamo approfondito la #vinificazione in bianco, la vinificazione in rosso, la vinificazione in rosato. La #fermentazione di solito avviene in vasche di acciaio termocontrollate ma può avvenire anche in botte o in anfora ad esempio. Qualunque sia il recipiente utilizzato prima dell’imbottigliamento i vini sono sottoposti ad un periodo di maturazione, di durata variabile, in recipienti di diverso materiale.
In questo video andremo a vedere ed approfondire i diversi materiali utilizzati per creare recipienti in cui far maturare il vino: dall’acciaio inox al più tradizionale, il legno.
12 сен 2024
