Hallo Thomas, oh ja ! Bitte bitte gerne ein Video fürs Fladenbrot! 🙏 ich denke, das schmeckt perfekt zu dem leckeren Gericht! Tausend Dank für all deine tollen Rezepte! LG Ulli 😊
ich hab es gerade nachgekocht und mit Genuss verputzt! Ein köstliches Gericht! Da ich kein Fladenbrot selber machen wollte, habe ich eine vorgebackene Pinsa ohne Belag aufgebacken. Hat hervorragend gepasst!
Oh mein Gott, ist das lecker 😋 und auch noch vegan 😇 die Paprika habe ich im Airfryer 12 Minuten bei 200 Grad gegrillt und das ist echt der gamechanger 💝 danke, für dieses tolle Rezept!
Das schmeckt ja wirklich super köstlich! Und einen Tag später sogar noch besser, wenn die Gemüsesorten geschmacklich noch mehr zusammen 'gewachsen' sind. Danke vielmals!
Seit ich Deine orientalischen Gerichte koche, "feiert" mein Diabetologe meine Blutwerte und die Waage motzt rum, weil sie immer weniger zu wiegen hat. - Dankeschön für so tolle Küchenrezepte. 👍👍👍
Schade um die Bitterstoffe. Bitter ist das Süß des Lebens.Auch bei Radiccio und Endiviensalat wurden leider alle Stoffe weggezüchtet.Danke für dieses tolle Video
Hallo Thomas. Ich habe heute den libanesischen Eintopf und Fladenbrot gemacht. Es war einfach super gut, hätte ich nicht gedacht. So lecker und zusammen mit dem Fladenbrot, das ich leider erst morgens vorbereitete, war super! Vielen Dank für das köstliche Rezept, gern mehr noch vegetarische Gericht. Lg, Carlo. 😃
Lieber Thomas, haben den Eintopf gestern nachgekocht und ja es war etwas Arbeit, aber JAAA, es hat sich mehr als gelohnt! Die Kochzeit mussten wir locker verdoppeln, damit alles die richtige Konsistenz bekommt, aber dann haben wir es zu dritt um so mehr genossen! Der Tipp von anderer Stelle die Paprika im Airfryer zu grillen war auch genial!, Dein Lavash haben wir natürlich auch dazu gebacken und ja, es war eine ziemliche Sauerei mit dem Mehl, aber in unserem gusseisernen Bräter, den ich sonst zum Brotbacken nutze, klappte es auf dem Induktionsherd perfekt. Wichtig ist nur keine Scheu vor der höchsten Stufe zu haben (bei uns Boost genannt). Ansonsten muss man es zu lange backen und es wird hart und trocken. Beste Grüße und einen guten und gesunden Start in das neue Jahr!
Hi, Ich habe das Gericht heute nachgekocht und was soll ich sagen ... Sch.. die Wand an! War das lecker. Verzeihung dafür, aber ich kann es nicht anders ausdrücken. Herzlichen Dank für dieses Rezept.
Hab die Hälfte der Zutaten für 2 Personen genommen, war trotzdem noch was übrig. Mengenangaben scheinen also eher für 4 Personen zu sein. War sehr lecker 😋
Hallo Thomas. Vielen lieben Dank für das Rezept. Ich kenne dieses Essen in leicht abgewandelter Form aus mehreren Aufenthalten im Nahen Osten. Dort hab ich es u.a. mit Granatapfel und Granatapfelsirup plus frischem Koriander und neben den von dir gezeigten Gewürzten mit zusätzlich Baharat oder Garam Masalla gegessen. Auf Wumsch kann ich dir mal mein Rezept senden. Das gibt nochmal einen extra Kick auf die Papillen. Ich liebe deinen Kanal...❤. Bitte weiter so. Für mich der beste Kochkanal. Bon goût. Marc
Hallo Thomas, ein sehr interessantes Rezept mit Kicherbsen und Auberginen. Nachdem ich kein Korianderfreund bin: was hältst Du von Zimt als Gewürz zum Gemüse beim Garen, nehmen die Griechen ja auch bei Moussaka? Habe kürzlich Deinen Zwetschgenkuchen gebacken und die Kürbissuppe gekocht - alle waren begeistert! Jetzt ist das Sauerteigbrot an der Reihe… Gruß Rainer
Moin moin Thomas so wie du die Auberginen hast ist das die beste Art da bekommst du den meisten Geschmack hin und sind nicht so matschig hört sich lecker an
Nachgekocht. Für diesen Aufwand schmeckt es aber beliebig. Wie solche Gerichte halt immer schmecken. Aber gutes Video danke. Chili Flocken als Ergänzung wären nicht schlecht.
Ein wirklich sehr leckeres Rezept! Gerade nachgekocht und für sehr gut befunden. Wird wieder gekocht! Wer wie ich ein strenger "nach Rezept" Nachkocher ist, sollte, wenn er wirklich einen Eintopf und keine Suppe haben möchte, in den letzten 10 Minuten den Deckel lieber weg lasseb ;-) Bei mir war es dadurch sehr flüssug und ich musste alles 10 weitere Minuten ohne Deckel kochen damit die Flüssigkeit auch verkochen kann. Aber das hat sich gelohnt. Uns hat es einfach super geschmeckt!
Wieder ein tolles Rezept. Danke! Das werde ich bald kochen - gern auch zusammen mit dem Fladenbrot 😊. Du machst es mit deinen Rezepten wirklich leicht, öfter mal auf Fleisch zu verzichten, ohne dabei etwas zu vermissen.
Toll, danke besonders für die Erklärung zur Aubergine. Werde ihr eine weitere Chance geben in meiner Küche mit diesem Rezept. Ja bitte, Fladenbrot Rezept! LessWaste Tipp: Küchenpapier kann man in fast jedem Fall durch Omas gute Baumwoll/Leinen Geschirrtücher ersetzen oder durch Mullwindeln. Fusselt auch weniger.
@thomaskocht boah sieht das lecker aus! Und so eine geniale Anleitung, schon einfach und idiotensicher, perfekt für mich 😅 Eine Frage: mit was kann ich die Auberginen ersetzen. Wir mögen beide absolut keine Auberginen aber ivh würde das Rezept gerne mit einer Alternative ausprobieren. Vielleicht Zucchini? Vielen Dank für die Antwort schon mal. Ich habe den Kanal neu entdeckt und werde jetzt aber öfter vorbei schauen 👍
Das Rezept gefällt mir seeeeeehr gut! Werde ich auf jeden Fall nachkochen, aber für mich muss da unbedingt noch Knoblauch mit rein 😊 Ich werde, da doch ein wenig aufwändig, auch gleich eine größere Menge zubereiten und in Gläser einwecken (90 Minuten bei 100°C sollte passen)
Du hast nicht zuviel versprochen. Habe das Gericht soeben gekocht. Es schmeckt einfach himmlisch. Anstelle von Tomatenmark habe ich Paprikamark genommen. Liebe Grüsse au Griechenland
Gibt es das Rezept in aufgeschrieben zu kaufen, oder erst im vegetarisch Buch im Februar, welches ich gleich vorbestellen werde (natürlich bei meinem lokalen Buchhandel. Nicht bei dem Amazon-Milliardär - sehr miese Empfehlung!)
🤦🏻♀️ Ich stelle mit Begeisterung fest, dass ich alle Zutaten im Haus habe… ich weiche meine getrockneten Kichererbsen am Vorabend ein, fange am späten Vormittag an zu kochen, röste meine Paprika, salze meine Auberginen, fange an zu schnibbeln… und dann geht mir auf, dass ich die Kichererbsen ja noch garen muss. Dumm gelaufen 🤷🏻♀️ Dauert es halt noch eine Stunde mehr, bis das Essen fertig ist. Die geröstete Paprika riecht aber jetzt schon so gut, dass es sich auf jeden Fall lohnt! 😅 danke für das tolle Rezept!
@@Thomaskocht Wurde nachgekocht. Vom Geschmack her musste ich aber viel stärker nachwürzen als angegeben, bestimmt die doppelte bis dreifache Menge. Ansonsten gut!
Geliked! Nur: ohne Chili und ohne Knoblauch? 🤔Da muss ich noch einmal darüber nachdenken...😉😊Dein Naan-Brot mit Joghurt haben wir schon ganz oft gemacht, aber über ein neues Fladenbrotrezept würde ich mich sehr freuen! 🤩
Hmmm! Maghmour, eins meiner Lieblingsgerichte, wir würzen das leckere Gericht mit Zimt und Piment, habe deiner Version mit Koriander und Kreuzkümmel nachgekocht und muss sagen köstlich, sehr lecker, übrigens lauwarm schmeckt das Gericht doppelt so gut.
Würde ich am liebsten gleich morgen nachkochen, hab nämlich zufällig Auberginen da, die weg müssen. Hab aber leider nur getrocknete Kichererbsen zu Hause, kann ich die auch verwenden, wenn ich sie über Nacht einweiche? Und wenn ja, wieviel Gramm? Ganz lieben Dank im Voraus.
Kann mich bitte mal Jemand aufklären: 1.) Wäscht man die Auberginen vorher kurz mit Wasser ab oder nicht? Bei den Tomaten hat Thomas das (eigentlich naheliegende) extra erwähnt, bei den Auberginen jedoch nicht. 2.) Wozu entzieht man den Auberginen extra Flüssigkeit durch das relativ intensive Salzen, um die Innenhälften dann anschließend wieder mit Wasser abzuspülen - ziehen sie es dadurch nicht wieder ein? Und nur um das viele Salz wieder runterzubekommen? Geht das denn nicht per Hand/Pinsel/Handtuch/Küchenpapier?
@@Thomaskocht Ok, danke für die Antwort. Und Nr.2, wozu extra Wasser entziehen, wenn man die Auberginen dann wieder mit Wasser abspült? Oder nehmen sie bei nur kurzem Abspülen nicht mehr ganz so viel Wasser wieder auf? Ach so, es ging nur um das bessere Anbraten, richtig?
Schade, ich dachte, dass ich die Zubereitung in aller Ruhe auf der Website hätte nachlesen können, leider hat das nicht geklappt 😢Also werde ich morgen auf Stift und Papier zurückgreifen, um dieses anscheinend sehr leckere Gericht nachzukochen 😅
Lieber Thomas, ich bin etwas verwirrt. Habe alles 1 zu 1 nachgekocht mit 500ml Brühe. In den letzten 2 Minuten vom Video machst du immer den Deckel drauf. Dann kommt ein Schnitt und es ist danach weniger Flüssigkeit in der Pfanne. Das hat bei mir gar nicht hingehauen… wie soll auch die ganze Flüssigkeit bei geschlossenem Deckel verdampfen? Ich musste es 25 Minuten ohne Deckel köcheln, damit die Konsistenz ansatzweise wie bei dir ist. Dann war natürlich alles weich gekocht. Für mich hat sich der Aufwand leider nicht ganz so gelohnt, würde nächstes Mal neben dem Flüssigkeitsproblem zusätzlich mehr Gewürze dran machen. Trotz eigener kräftiger Gemüsebrühe und ordentlich Salz hat es leider zu fad geschmeckt. Ist aber natürlich nur unsere Meinung! Ich werde es noch einmal versuchen. Danke dir für das Rezept und vielen Dank für deine ganze Arbeit. Ich werde mir die Heiso Messer über deinen Code holen 😊 LG, Markus
Hallo Herr Dippel, ich verfolge diesen Kanal sehr intensiv und habe auch schon zwei Ihrer Kochbücher erworben. Bei diesem Video ist mir eine wundersame Vermehrung der Paprikaschoten aufgefallen. Ich möchte dennoch danke für die tollen und leckeren Rezepte sagen. Ihre Kochbücher sind auch immer auch eine Vorlage für unseren Wochenplan.
