licor cremoso de limoncello
Un licor de origen Italiano, único, diferente, delicioso, refrescante y que seguro a todos encantará, demasiado sabroso, no te lo pierdas.
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ingredientes:
12 limones amarillos grandes
500 ml de alcohol puro o aguardiente
500 ml de leche
800 ml de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
750gr de azúcar
Preparación:
Pela los limones pero solo la piel externa no le dejes piel blanca interna porque es amarga y daña el licor
Pones las pieles de limón en un frasco de vidrio y le agregas el alcohol y dejas macerar por 10 dias en un lugar fresco y oscuro y todos los dias lo bates un poco.
Al cabo de los 10 dias cuela el alcohol o aguardiente para retirarle las pieles de limón y cualquier otro residuo.
comenzamos a hacer el licor,
pon en una caserola la crema de leche y la leche junto con la cucharadita de vainilla a calentar, remueve bien cuando esté bien caliente agrega el azúcar y sigue removiendo cuando comience a hervir retira del fuego y deja que se ponga a temperatura ambiente.
Coloca esta mezcla sobre el alcohol macerado mezcla bien y embotella, está listo para saborear, si la dejas entre 8 a 10 dias antes de tomar estará mejor aún.
Guárdala siempre refrigerada y puede estar hasta 3 meses. Antes de servir bate siempre la botella.
Salud
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3 окт 2024
