Sono contento di poter finalmente mostrarvi questo video su cui ho lavorato duramente nelle ultime settimane. In questo video voglio mostrarvi una tecnica che permette di effettuare un´ estrazione alcolica in tempi record e quindi la realizzazione del limoncello fatto in casa in meno di un´ ora. Questa estrazione alcolica fatta in casa e´, secondo le ricerche effettuate sul web, la piu´ veloce al mondo. Il mio video e´ ispirato ad un video pubblicato dal grande Dario Bressanini riguardante il limoncello scientifico. Nel video andro´ a paragonare il risultato di un limoncello realizzato in 24 ore con uno realizzato in 30 minuti. Spero che questo tipo di video possano piacervi e che l´ esperimento per realizzare il liquore fatto in casa piu´ veloce al mondo sia riuscito.
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Video sul funzionamento dell´ estrattore Naviglio:
• Funzionamento schemati...
Link al canale di Dario Bressanini:
/ dariobressanini
La realizzazione di questo video ha basi scientifiche. Di seguito e´ riportata la letteratura utilizzata per realizzare il video:
[1] Naviglio, D., Montesano, D., & Gallo, M. (2015). Laboratory production of lemon liqueur (Limoncello) by conventional maceration and a two-syringe system to illustrate rapid solid-liquid dynamic extraction. Journal of Chemical Education, 92(5), 911-915.
[2] Naviglio, D., Scarano, P., Ciaravolo, M., & Gallo, M. (2019). Rapid Solid-Liquid Dynamic Extraction (RSLDE): A powerful and greener alternative to the latest solid-liquid extraction techniques. Foods, 8(7), 245.
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12 сен 2024
