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Live coffee roasting 

99 Caffè L'Aquila
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Today I'm going to roast with you live one of my blends and I'm going to answer all your questions and curiosities about all the phases of coffee roasting, whether you are a coffee lover or you are an operator in the field who wants to start roasting coffee with a small roasting machine such as Tostabar.
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Claudio c/o 99 caffè
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cavalletto d'ocre 67040 (AQ) Italy
99 Caffè is a "collector" where I will tell the many facets of the world of coffee that I’ve loved, I’ve followed and studied for more than 10 years, staying away from technicalities but with a simple and concrete cut.
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29 сен 2024

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Комментарии : 40   
@fabrizioliberati7771
@fabrizioliberati7771 3 года назад
Grazie per i tuoi suggerimeti
3 года назад
qui i 3kg di grani che ho tostato in diretta con voi: www.lovetheitalianfood.com/it/99caffe/3196-283-caffe-in-grani-miscela-bacio-1000-g-99-caffe-8026086991324.html#/57-tostatura-tostato_in_diretta_il_09_07_2021
@massimo4081
@massimo4081 3 года назад
Spettacolare!!!!! dietro un assaggio di caffè c'è un universo, e tu ce lo stai facendo scoprire in modo fantastico👍👍
3 года назад
Grazie! 😍
@francescocarpentari7408
@francescocarpentari7408 3 года назад
ciao cambia qualcosa tra una macchina nespresso presa dal sito o una "brandizzata" De longhi/Krups? che differenza c'è tra una macchina nespresso inissia, pixie e citiz. Grazie in anticipo
@supremo7763
@supremo7763 3 года назад
Ciao Claudio, da diversi mesi uso le tue cialde e mi è venuto un dubbio, sono compostabili? Io le ho sempre gettate nell'umido ma leggevo che non tutte lo sono. Grazie
@coopysfamily
@coopysfamily 3 года назад
Video moooolto interessante non avevo mai visto una tostatura così da vicino. Noi amiamo il tuo caffè Claudio!! Complimenti
3 года назад
Grazie mille! complimenti anche al vostro canale, ve lo dico da super amante dei cagnolini 😍
@coopysfamily
@coopysfamily 3 года назад
@ ci amiamo a vicenda quindi ♥️
@letiziabale
@letiziabale 3 года назад
Video molto interessante, da quando ti seguo ho imparato molte cose!
@alessandrogreco51
@alessandrogreco51 2 года назад
Grazie Claudio , ti ho seguito con interesse , questo per me è un mondo sconosciuto ma da adesso lo apprezzerò ad ogni tazzina del tuo caffè !
2 года назад
grazie, troppo buono!
@progressive7682
@progressive7682 2 года назад
Ho seguito con molto piacere, complimenti. 👍
@MisterX1323
@MisterX1323 3 года назад
Questi video sono molto interessanti. Grazie per le nuove cose che ci fai scoprire ogni volta 😌
@ciromanzo6613
@ciromanzo6613 3 года назад
Claudio mi sto dilettando tutti i giorni coi tuoi video molto interessanti. Sto iniziando ad appassionarmi a questo argomento che poco se ne parla, ma molto si sciacalla....
3 года назад
Grazie mille, ho raggiunto il mio scopo :) diffondere cultura sul caffe
@vmdistributore9437
@vmdistributore9437 3 года назад
ciao, scusami se ti contradico, ma la selezione dei chicchi di caffe non e' vero che le grandi torrefazioni non le fanno. Come tu ben sai ci sono impianti ad aria che separano in automatico il chicco difettosi . Se vuoi ti posso inviare qualche video della fase dela nostra fase di produzione. In piu prima della tostatura nel nostro laboratorio abbiamo chimici che analizzano campionature e creano miscelazioni.
3 года назад
ciao, grazie per il contributo. mi sarò espresso male. Quello che voglio dire è che esiste una selezione a macchina che è quella di cui parli tu che elimina i sassi e delle impurità grossolane. Non è quella che io faccio vedere nel video e che nessuno fa, che è una scelta a mano dei chicchi ;) la posso fare perchè produco piccole quantità e posso impazzire dietro il singolo chicco difettoso.
@morenosignoretti2001
@morenosignoretti2001 3 года назад
Ciao Claudio, video veramente particolare e suggestivo: sembra un pò di entrare nell'antro di un mago in cui vedere in diretta e scoprire i trucchi e gli strattagemmi messi in atto per ottenere un prodotto di qualità e ben identificabile per la sua propria individualità che lo differenzia dagli altri. La cura con cui ceselli anche i piccoli particolari , tipo l'eliminazione dei chicchi non perfettamente adeguati, denota la tua serietà professionale, la voglia di produrre un prodotto qualificato e, per quanto possibile, il più rispondente al tuo personale gusto di eccellenza ma anche, il che ti fa veramente onore, il grande rispetto nei confronti del consumatore finale, al quale senti di dover offrire quanto di meglio possa derivare dal tuo lavoro. Qualità e serietà senza frontiere.
@iak9611
@iak9611 3 года назад
Ma bello! 👍👍👍 Quando riuscirò ad organizzare un giro giù a L'Aquila spero di poter passare nel tuo laboratorio. Sicuramente alla pasticceria di via Corrado IV ci devo venire! 😋
3 года назад
volentieri :)
@marcoturbigo286
@marcoturbigo286 3 года назад
Grande Claudio! Bel video! Grazie
@pstratov
@pstratov 3 года назад
Ottimo video, grazie!
@giuseppegentile6405
@giuseppegentile6405 2 года назад
Grazie per il bel viaggio/esperienza😇🙏🙏
2 года назад
grazie mille! questo video è da intenditori :)
@pippogreco6507
@pippogreco6507 3 года назад
Ottimo lavoro 👍
@giuseppemartino5764
@giuseppemartino5764 2 года назад
Molto bravo è professionale
2 года назад
grazie infinite
@arturog7941
@arturog7941 3 года назад
Che spettacolo 👏🏻
3 года назад
Grazie 🤗
@Mirror-N1
@Mirror-N1 Год назад
Molto interessante
Год назад
grazie! spero apprezzeraia anche gli altri video del canale :)
@micheledp76
@micheledp76 Год назад
Video STUPENDO!
@CARLOPETILINO
@CARLOPETILINO Год назад
Andrei godina
@manliogebbia3596
@manliogebbia3596 Год назад
Interessantissimo
@atonfackvictorin3299
@atonfackvictorin3299 Год назад
Come contattarti?
@Enzos-ss8nn
@Enzos-ss8nn Год назад
Come contattarti?
Год назад
su 99caffe.it ci sono tutti ii miei recapiti
@tyrontrainer326
@tyrontrainer326 2 года назад
mesi fa mai avrei pensato di guardare un video dove si fa vedere la fase della tostatura, grazie per avermi fatto incuriosire e scoprire questo interessantissimo mondo, anche per chi non lo fa di mestiere. 🤗
2 года назад
grazie mille!
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