Buna seara ! Din Romania , Botosani , va urmaresc cu mult drag . Eu pun branza cu de capra , fiinca cresc 5 caprite acasa si mereu pun branza pe iarna in sarura , dar in zer , nu in apa . Am branza de anul trecut si e foarte buna .Fac saramura in zerul scurs de la branza si fac testul cu oul . Cand oul se ridica la suprafata saramurii atunci este perfect pentru pus peste branza , iar sarea trebuie sa fie sare neiodata .Nu pun sare pe branza . Pun feliile de branza proaspata direct in saramura facuta si rezista perfect .
Draga mea sunt din România Iași ești o persoană patriot o persoană interesantă ne aduci an casă multă sănătate și fericire 😂 Multă ❤ putere de munca și tot binele din lume 🌏
Cu parere de rau, la concentratia de 250g de sare la 5l de apa, oul nu pluteste, ci doar la o concentratie de 600 g la 5l de apa pluteste oul. Ar veni la 120g de sare la un litru de apa. Eu asa am facut saramura. In videoclipul sarea nu a fost cantarita, doar pusa dupa obisnuinta cu o lingura de o capacitate nedeterminatä. Salutari din Germania, un sas din ardeal.
Torn zer obtinut de la formarea casului scurgindu-se din sacultet, zer natural, nu apa. Torn zer cit cuprinde volumul casului asezat in putina sau alte vase.
Esti o minune de femeie ! Te ador , ador retetele tale ! Iar cu privire la ultima parte , referitor la persoanele care vorbesc urat ..ai tot respectul meu . Eu am un bar , la tara , dar cine vorbeste urat , nu are ce cauta la bar . Urasc toate persoanele vulgare ! Reteta de branza cu ulei de masline si ierburi , nu am facut-o niciodata , dar o fac cu prima ocazie .Arata super ! ❤
Imi poate spune cineva de ce mi-a devenit iute branza la saramura in borcan ? Am pregatit-o asa cum trebuie in borcan, asta vara, si am depozitat-o in camara, in subsolul casei, iar acum cand am scos-o de la borcan, era iute si putin amara. Trebuie sa o arunc ? Pacat de ea. Unde am gresit ?
Te urmaresc din Cluj N demult timp ,ești ff.draguta ,aș intreba ceva ,ceea ce pui tu pe iarnă se numește telemea în sare 1. Dar nu ai explicat că după ce o scoți din borcan după un timp ,nu trebuie pusă la desarat ?,că eu cumpăr telemea în saramura de la magazin ,dar nu se poate consuma dacă nu o pun la desărat Eu am tensiune ,sotul are tensiune ,nu avem voie să mîncăm sărat cum explicați lucrul acesta 2. Ai zis că neaparat recipient de sticlă borcan ,dar adineaori te am văzut că ai zis și ai arătat că ai brînză păstrată de 2 -3 ani în găleată de plastic. Întreb este voie și în borcan de sticlă și de plastic? Eu cred că nu dăunează plasticul dacă se păstrează în saramură La magazine am văzut de ani de zile fiind servită din recipiente de plastic în care erau pastrate și transportate de catre furnizori 3.Ai mai zis că tu ,speli borcanele cu bicarbonat de sodiu ,folosești bicarbonatul in loc de detergent ?sau pui puțin în apa cu detergent și bicarbonat ,te rog frumos fii foarte explicită la detalii ,ca lumea să înțeleagă corect Multumesc ptr.sfaturi ,și te rog nu te supara Dacă se poate dă mi raspuns și personal că eu nu știu cînd ai tu live în direct ,eu te prind din întîmplare urmărind pur și simplu pe youtube de fiecare dată îți dau like și m am și abonat la tine dar sînt f.ocupată și nu observ cînd ești în direct Multă sanatate îți doresc❤
Buná iubita din Germania te urmáresc scumpa mea din Germania te urmáresc vai ce fainái casusuper asi vrea sa iau legátura cu tine miar trebui un unguent de Brusture pentru hernie de disc si lombosciaticá cá aici nu am de unde sa fac rost te rog ❤❤❤❤
