Ovo je video rađen za www.delimano.hr/ gdje sam isprobala njihov novi proizvod Family Duo, koji je sada ujedno na sniženju i sve o njemu možete saznati ovdje www.delimano.hr...
Radila sam varijaciju na kineski recept Lo mein, to je ime za sve recepte s noodles, povrćem i nekom vrstom mesa. Kažem varijaciju jer sam ja koristila noodles od heljdinog brašna, umjesto od bijelog, a da bi se nešto zvalo Lo mein kaže wikipedia da moraju biti bijeli noodles :)
Vi možete koristiti bilo koje povrće, ono se u wok dodaje po tvrdoći, odnosno od onog čemu treba najduža termička obrada do onog čemu treba kratka, pa sam tako i ja išla redom.
Evo i okvirnog recepta, dobar tek!
Sastojci:
1 pileće bijelo meso, 1 veća crvena ili zelena paprika, 1-2 tikvice, 1 poriluk, 1 manji ljubičasti luk, gotov umak za wok ili soja sos, tjestenina (noodles) ili tanje špagete po želji (otprilike 300 g), ukoliko želite ovdje možete dodavati i povrće poput: mrkve, kupusa, te razne vrste gljiva
Priprema: Piletinu, papriku i tikvicu narežite na trakice, poriluk na krugove, a luk na polumjesece.
U loncu skuhajte noodles ili tanje špagete po uputama s vrećice. U woku zagrijte nekoliko žlica suncokretovog ulja i oko 0.5 dcl vode. Dodajte piletinu i pržite ju dok ne porumeni. Zatim dodajte papriku, pržite ju oko minute dok malo ne omekani, isto ponovite s porilukom, tikvicom i lukom. Zalijte wok umakom ili soja sosom, količinski po želji, nemojte pretjerati kako vam jelo nebi bilo masno. Povrće nemojte soliti, jer u umacima ima dovoljno začina. Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte i pržite još nekoliko minuta. Ugasite vatru i poslužite toplo.
2 окт 2024
