Nuova puntata della rubrica "Domande e risposte" in cui rispondiamo all'amico Luigi che mi chiede cos'è lo strop e come si usa e all'amico Antonio che chiede consiglio su 5 coltelli fissi sotto i 100 euro
Grazie Floriano per le tue lezioni magistrali dove nessuna ripetizione stanca ma si inserisce invece in una pedagogia di memorizzazione che accompagna le spiegazioni chiare, precise, complete e coerenti... 🤗💚 Dovresti insegnare, perché lo fai benissimo. E lo fai benissimo non solo per competenza, ma prima di tutto per cuore, ovvero per motivazione : ami quello che insegni (i coltelli, la coltelleria) e ami quelli a chi insegni (le persone che ti ascoltano) ; ami la materia e ami le persone ; ed è proprio questo forse l'essenziale 😊👍 Grazie Floriano... Grazie di esistere 👊😊
Sempre affascinante il tema dell'affilatura, grazie floriano. In effetti lo strop se fatto male può completamente rovinare il filo, ci va quindi mano leggerissima e inclinazione giusta, molti consigliano un angolo leggermente minore rispetto a quello del filo. Complimenti per la community che stai creando!
Grande Floriano video tecnici sempre graditi ed istruttivi. Dietro al tavolo sei il nostro Piero Angela della coltelleria. Oggi pure io mangiato sofficini🤣🤣🤣
Ciao Flo',visto che i piccioli me li spendo in lame ho lo strop "barbone"🤣🤣,cintura vecchia in cuoio incollata su travetto scarto di cantiere e va da Dio!! Sempre bei video semplici ed interessanti!!
Grande Flo, ogni coltello, come ogni strumento ha la sua destinazione di utilizzo. Poi ovviamente ognuno può fare di necessità virtù. Ma con le cartelle in uranio mi hai fatto morire. Un abbraccio a tuo il canale.
Questi video di domanda/risposta sono molto utili; unica cosa, se posso chiederti, è di mettere in descrizione i nomi/modelli dei prodotti di cui parli cosicché uno possa andare a cercarli grazie .
Ciao, ottimo video grazie! Sto entrando nel mondo "dell'affilatura", alla fine penso che acquisterò lo strop già pronto e con pasta inclusa su Amazon, l'ho visto sui 20 euro... i tuoi consigli sono sempre utili.
Video molto interessante. Io tra i coltelli sotto i 100 euro inserirei soprattutto il Mora Garberg, anche se su Amazon hanno aumentato i prezzi. Comunque molto bravo.
Volevo ancora ringraziarti per questo tuo incoraggiamento quando dici che non bisogna avere paura di fare domande perché non c'è domanda stupida e tutte le domande permettono argomenti di discussione che fanno crescere tutti 🤗💚 Anch'io, quando insegno, dico la medesima cosa... È matrimonio tra passione per la materia e più specificamente l'argomento, cura della sua trasmissione, accoglienza di chi ascolta, benevolenza verso tutti loro e felicità di vederli crescere e "infelicirsi"... Il sapere ha per origine etimologica il sapore. Così come la sapienza (e la saggezza, che viene anche dal antico verbo "salvare") o il sapone e il saporito (o il saggio e l'assaggio, che vengono anche dal latino tard. "misurazione", "peso"). Il sapere è quindi etimologicamente il gusto della conoscenza. Grazie Floriano per questo sapere che hai e che ci trasmetti, questo gusto dei coltelli e della coltelleria che condividi con noi... 🤗💚 Sei un Grandissimo "Cuoco" 👊😜
Complimenti per il contenuto. Trovo questa tipologia di video molto importanti e interessanti e spero che l'argomento "affilatura" in generale, venga approfondito nel tempo. In molti si avvicinano a questo mondo e spesso spendendo non poco dunque una giusta "manutenzione" è importante per utilizzare al meglio questi strumenti e per non rovinarli subito. Mi sia sta aprendo un mondo ultimamente. Grazie
Ottimo video.. Utile anche per avere un affilatura rapida magari con una pietra diamantata fine più lo strop arrivi già a buoni risultati... Come pasta la trovo ottima, taglia tutti gli acciai a differenza dei compound a lingotto che spesso su acciai tipo m390 non sono per niente efficaci..
Ciao Floriano, buon anno ! Video mooolto interessante !! Ho una domanda: la pasta abrasiva arexons, è quella che in descrizione su amazon viene indicata per piccole riparazioni di carrozzeria auto ? Grazie mille !
Ciao Michele, questa www.amazon.it/AREXONS-Confezione-Mirage-Abrasiva-Bianco/dp/B00DXJJ1HI/ref=mp_s_a_1_3?crid=UVJYJFP4DQ36&keywords=pasta+abrasiva+arexons&qid=1641723017&sprefix=Pasta+abrasiva+arex%2Caps%2C165&sr=8-3
Ciao Floriano, anch'io uso la pasta arexon e mi trovo bene ma fino ad ora ho potuto provarla solo su acciai non particolarmente duri. Nell'ottica di acquistare qualche lama con acciai oltre i 60 HRC (tipo M390, Elmax, 3v) secondo la tua esperienza tale pasta andrebbe bene lo stesso? Dico questo perchè ho sentito che per tali acciai servirebbero paste diamantate. Grazie mille e super complimenti per i contenuti del tuo canale e per la tua simpatia.
Ottimo video..come sempre!!!! Floriano volevo farti una domanda: col tuo kit bacchette lansky ci puoi affilare solo taglienti a 20 e a 25 gradi? Per capirci...non potrei affilarci il mio condor terdasaur che ha un tagliente a 12 gradi, o si?
Ciao Carmine io tutti gli scandi li faccio tranquillamente con le bacchette a 25 gradi, ovviamente gli vai a creare un angolo secondario ma si riaffilano e tagliano da dio
Per quelli ci sono un po di problemi legali nella detenzione, preferisco non tenerne, però se qualche collezionista vuole fare un video sono stracontento di pubblicarlo
Ciao Floriano 👋😊 Grazie per il video 🤗💚 Lo commenterò in giornata... Avrei qualche domanda fuori contesto : • hai già provato il BLACKFOX Viator di Alfredo Doricchi in 440C e il TOPS Tanimboca Puukko in 1095 ? • se tu dovessi tenere un solo du questi tre coltelli, quale terresti e perché : il Viator, il Tanimboca o l'MT-5 in N695 di CUDEMAN (che è leggermente più grande dei altri due) ? Ovviamente sono diversi. Il 440C del Viator e l'N695 del MT-5 si assomigliano, così che le loro bisellature. Il Tanimboca è invece in acciaio ossidabile con bisellatura scandi e microfilo. Grazie per la tua gentile risposta 🤗💚
Li ho provati tutti e tre, senza dubbio il Tops, ma proprio senza pensarci un secondo. N695 di Cudeman è meglio del 440c della black fox, comunque non al livello del 1095 di tops. L'unico lato tra virgolette negativo del tops è il fodero in cuoio ma data la geometria del coltello il kydex avrebbe dato poca ritenzione. L'MT5 per la dimensione è troppo pesante.
@@PDT Grazie 1000 Floriano per la tua gentile e precisa risposta - come sempre 🤗💚 Sei una fonte inestinguibile di sapere ricavato da esperienze vissute personalmente... sei necessario ! 👊😊 Hai fatto un video sul Tanimboca ? Sarei interessatissimo vederlo, perché ho questo coltello ma non ho avuto occasione ne coraggio di provarlo come lo fai tu 😉👍 Le lame ossidabili (come il TOPS), le conservi in che modo ? Fuori dal fodero in cuoio (e per i foderi kydex ?) con una "copertura" di vaselina... ? o altro ? Con amicizia 👊😊
Ottimo ottimo ottimo....un sacco di cose che volevo sapere e trovate tutte le risposte ☺️☺️☺️☺️. Una curiosità...mai provato gli schrade in 1095? Secondo te possono essere validi e avvicinarsi allo stesso risultato del Ka Bar che hai fatto vedere? Grazie e sempre in gamba Floriano ☺️☺️☺️☺️💪
@@PDT Ciao Floriano, mi aggrego alla richiesta, se ne hai la possibilità interesserebbe anche a me una prova massiva delle tue e relativo parere sullo Schrade SCHF36 o 51.. io mi trovo parecchio bene!
Buongiorno Flo, c'e' sempre qualche particolare che non conoscevo nei tuoi video tecnici...posso migliorare un po' lo strop...penso che molti del parchetto ti ringrazino, io senz'altro...ciao a tutti! ALESSANDRO
Ti ringrazio per aver chiarito questi concetti. Tuttavia ho una domanda che mi sorge spontanea. Quando usiamo uno strop, le particelle di acciaio miste al composto abrasivo rimangono depositate sulla superficie del cuoio rendendo via via meno efficace il coefficiente abrasivo. Come si pulisce un composto “esausto”? Può essere saggio passare un prodotto a base solvente (tipo alcol) sul cuoio? Perché non vorrei che per rimozione meccanica (tipo scrostatura) non venissero via del tutto, condizionando la funzionalità della pasta nuovamente applicata. Inoltre, molti strop (tra cui quello che uso) dispongono di due lati, uno ruvido e uno liscio. C’è una funzione specifica? Ti ringrazio preventivamente per le delucidazioni.
Ciao Floriano io evidentemente non sono bravo a usare lo stop boo perché dopo che ci passo i coltelli non tagliano più 😅 alla fine lo tolto di mezzo affilo solo con le pietre.
Una domanda, magari è già stato chiesto. Che larghezza della coramella consigliate per uso universale (dai coltelli chiudibili a quelli da campo...)? Più stretta (5cm) o sui 7-8 cm? Pare una domanda scema ma dovendo tagliare la pelle a misura...
Per la pulizia del cuoio ti suggerisco la benzina della Zippo, funziona alla grande ! Una domanda, potresti elencarmi per favore, una scaletta di tre paste abrasive dalla più grezza alla più fine ? Grazie
Floriano, una domanda: ma le lame per tagliare meglio, vanno strofinate sulla maglietta? Sulla manica della maglietta? Chiedo per qualche amico...😇🤣😂😂😇 Flo, la moglie del vicino, come cucina?
ho provato a fare esattamente la stessa combo, utilizzando un pezzo di cuoio che mi sono fatto dare in una pelletteria e la stessa pasta. il risultato è che il coltello tagliava molto peggio di prima e l'ho dovuto passare nuovamente sulle bacchette. Sicuramente sono incapace io a passare a mano libera ed ho arrotondato o rovinato il filo. Questo per dire che si deve saperlo fare, a te viene benissimo e mi rode non riuscire a farlo uguale 🤣
Ciao Armandopuò dipendere da 2 cose 1 Devi solo prendere manualità e capire quanto tenere inclinato il coltello 2 Il cuoio usato e' troppo morbido e ti porta ad arrotondare il filo perche' fai troppa pressione. Anche in questo secondo caso con un po' di pratica comunque capirai la pressione giusta da usare. Non ci sono trucchi, l'unico modo e' mettersi l e provare e riprovare
@@PDT Ciao, grazie per la risposta. Il cuoio che ho utilizzato in realtà è parecchio duro, al punto che ho dovuto scartavetrare anche il lato di crosta per far venire fuori qualche peletto e comunque non flette quasi per niente. Resta quindi il motivo dell'inclinazione. Ed in effetti mi torna, infatti sono una pippa clarmosa anche nell'affilatura a mano libera, riesco ad affilare bene solo con il sistema worksharp guidato. Hai consigli su come posso migliorare?
Grazie delle dritte! Ho provato a realizzare il mio strop ed ho applicato la pasta abrasiva, quanto deve asciugare prima di poter iniziare il lavoro? Grazie!!
La mia domanda. come far diventare un paio di forbici affilate come per le Ra soglie cioè taglientissimi come si fa per affilarle io sono un non vedente quindi gradirei tutti i tecniche a mano perché ovviamente non posso usare i macchinari grazie mille A mano come si possono affilare le forbici tantissimo questa è la mia domanda visto che è un canale dove si possono fare tutte le domande come appunto dice il video grazie mille
Ciao Floriano, ho preso su amazon lo strop a una dozzina di euro che mi è arrivato completo di compound di colore verde scuro (sicuramente di provenienza cinese), dici che si può utilizzare o è meglio acquistare subito un compound di marca?
@@PDT Io uso anche l'acciaino da anni e anni, e mi sono sempre trovato bene. Poi, una o due volte all'anno, o al massimo tre, se il filo del coltello è consumato e con l'acciaino non si ravviva più, arroto direttamente la lama sulla mola ad acqua. In mancanza di mola ad acqua si può usare una mola a mano a grana fine ben bagnata, ma è un lavoro più ungo, e si rischiano di rigare le facce della lama. Conviene fare le prime prove con coltelli da poco, così anche se si sbaglia qualcosa pazienza. E comunque secondo me si capiscono molte più cose provando che a parlarne per mesi. Un saluto a tutti.
E comunque: un acciaino deve essere buono, alcuni sono di metallo tenero, e non lavorano abbastanza. Non "acchiappano", si dice. Anche su questo serve fare delle prove. Ma se i macellai e gli alimentari hanno usato da sempre l'acciaino, e un motivo c'è. In bocca al lupo.
Lo stropp lo uso sempre con un po' di pasta abrasiva arexon e una volta finito comunque raschio via tutta la pasta perché ha formato tipo una crosta e non è più liscia .... Volevo capire se faccio bene a togliere e pulire ogni volta che lo uso ...
Io uso questa www.amazon.it/MG-Lavorazione-Artigianale-Striscia-cinture/dp/B01MZ6RWTQ/ref=mp_s_a_1_5?crid=1HL07QEJ13235&keywords=Cuoio+per+cintura&qid=1641543380&sprefix=cuoio+per+cintura%2Caps%2C109&sr=8-5
ciao! spero di non chiederti qualcosa a cui hai già risposto o di non fare domande del cavolo, ma il mora eldris è buono o è una cagata? sicuramente non da portare a spaccare gli alberi, ma per avere un coltello relativamente economico da portare in un campeggio base base e outdoor semplice. Spesso mi capita di essere l'unico del gruppo con un coltello, per quanto poi mi venga chiesto spesso in prestito e non vorrei avere un coltello da rambo, anche per non sembrare un ossessionato. Mi incuriosivano anche il kansbol, il mora 2000 e il companion, ma vorrei prendere qualcosa di davvero easy in quanto a dimensioni e magari a prezzo, di folder ne ho già diversi, sorry nel caso, so che tu non recensisci molti mora, ma è un coltello di cui trovo principalmente recensioni da parte di gente che mi sembra un po' troppo hipster E grazie!
Ciao Lorenzo, Eldris e kansbol sono veramente due ottimi coltelli per quello che costano, ho un amico che nel bosco fa tutto con accetta e solamente l'eldris. Tagliente molto affilato, impugnatura a barilotto per fare un mare di forza ed avere un ottimo controllo, fodero brutto ma molto pratico
@@PDT Flo ho acquistato il kansbol da poco e dopo un po’ di intaglio si è microcippato in più parti. Si che era una quercia bella stagionata però boh. Comunque Amazon me lo ha sostituito subito, adesso sono curioso di provare questo. Sono curioso di vedere la tua recensione 😉
Data l’impossibilià di verificare la “durezza” del cuoio in un acquisto Online, che tipologia di cuoio si dovrebbe cercare? Non vorrei acquistare un cuoio al metro per poi scoprire che è fantastico per una cintura e pessimo per uno strop 😂😂. Scherzi a parte, per quanto riguarda lo spessore è meglio più sottile tipo 2mm o più spesso tipo 5mm? Ti ringrazio per i chiarimenti.
Questo è quello che prendo io www.amazon.it/MG-Lavorazione-Artigianale-Striscia-cinture/dp/B01MZ6RWTQ/ref=mp_s_a_1_7?crid=1LODHEOF4P3NJ&keywords=cuoio+per+cinture&qid=1674232079&sprefix=cuoio+p%2Caps%2C158&sr=8-7
Buongiorno taglia gole. Si io stoppo con una cintura in cuoio inchiodata al muro della cantina, quando stroppi praticamente sembra lubrificato come senzazione.
Che bello il ranger Floriano... Ieri ti confesso sono stato un'oretta buona solo a guardarlo a guardare il filo ecc una leggerezza incredibile. Poi la gara com'è andata che ti vedo compatto e pieno anche in faccia. Pompi??
Adesso sono offseason ho preso 5kg pieni in queste vacanze e sono completamente ricoperto di grasso 😂😂😂😂😂 Gara quarto, non male considerato che erano gli italuani, l'anno prossimo faremo meglio
@@PDT io mi alleno 5 su 7 e ho un pitbull che vive con me tutte le mie situazioni, quindi obbligo 10 km al giorno se lo vuoi gestibile. Ma in campagna col cibo non hai scampo la tavola è apparecchiata h 24. Mangio come un bue e non avendo l'ansia di incontri o di gare, mangio bene sano ma di tutto non mi privo più di nulla. Dai!
Ora mi prendo gli insulti pesanti. Il mio strop è l'interno della cintura in cuoio che mi regge le braghe 😂 niente paste, funziona bene ed è sempre a portata. Per usarla la tolgo, la lego alla gamba e tiro a tensione.
@@PDT grazie per la risposta. penso vada bene non è morbido quando è nuovo. Ha un lato più grezzo...diciamo così con più pelucchi per intenderci, ed un lato più liscio. È grigia non marrone però. Complimenti per il canale 👍👍👍🔪🔪🔪
Per me non c’è verso. Le ho provate tutte ma quando stroppo un coltello poi il tagliente fa schifo e mi tocca ripassare con le bacchette. Boh. Mi puoi dare un suggerimento ?
Alcune precisazioni / correzioni: - non hai stroppato la parte di punta della lama ma vabbè, non credo che qualcuno imparerá male vedendolo 😊; - è vero che le pietre ad acqua portano via materiale ma rispetto ad altri sistemi di affilatura è possibile portarne via relativamente poco se uno sa fare bene (es. usare come pietra più grezza un valore adeguato al livello di usura del tagliente); - esistono compound di abrasivitá dichiarata dal produttore. Magari quel prodotto che mostri va benissimo ma per far le cose per bene uno può dotarsi di un paio di compound di grana nota. Quelli all'Ossido di Cromo costano poco, si stendono benino e fanno il loro dovere (quelli di un bel verde, andate a vedere che colore ha l'ossido di cromo e vi fate un'idea, dovrebbero avere grana più sottile, quindi portano via meno materiale ed in certe condizioni portano ad affilature superiori rispetto a grane maggiori. Intorno agli 0,5 micrometri di dimensione media degli abrasivi, forse un po' di più); - la pasta puoi stenderla anche su balsa / Tilia americana (basswood), senza nastro adesivo. Bel video di introduzione allo strop! 👍
Si verissimo. Se sai usarle, con le pietre da lappatura ti fanno filo finissimo. In quel caso basta poi una passata su cuoio e basta senza paste giusto per pulire.
Per la punta, solitamente lo faccio in 2 volte poi una terza in cui ripasso tutto, per non stare a stroppare 5 minuti ho fatto solo il primo pezzo. Per il resto grazie delle precisazioni
@@PDT È fondamentale togliere il burr, la bavetta e la sua radice. Uno potrebbe dire: ma tanto per usi grossolani non serve grande affilatura. In realtà togliere il burr (operazione non sempre facilissima) aumenta la durata dell'affilatura rendendo più resistente il filo. Se appoggi qualche kg su di un filo con burr, in quel punto il burr cedrá e fará un po' di danni. Le pietre ad acqua son molto buone nel creare poco burr e nel toglierlo. Con strop fatto bene si va poi a raffinare il tagliente completando il deburring. Molta gente a fine affilatura ha ancora il burr e magari li usa in cucina e non sa di stare tagliando non col vero apice del tagliente ma con un burr ben allineato ma fragile e con radice che se viene strappata lascia un tagliente pessimo. La si può strappare passando dopo le pietre, o durante, il tagliente su turacciolo di sughero o legno. È una mossa poco ortodossa e sconsigliabile. Ciò che dico si basa in buona parte sugli studi di Vadim Kraichuk o come si chiama... roba verificata con microscopio elettronico a scansione, non opinioni quindi.
