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Lohnt sich ein Damastmesser ? Das müsst Ihr beachten 

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In diesem Video lernt Ihr alle Fakten über Damast. Wir erklären was ist Damazenerstahl, wie unterscheidet man echten Damast von Fake-Damast, worin liegen die Vor und Nachteile, worauf solltet Ihr beim Messer kaufen achten und vieles mehr.
► PAKISTANDAMAST IM HÄRTETEST:
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xpiopTZRwyA.html
► MESSER SCHMIEDEKURSE
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Mein Name ist Nandger Franck und ich bin ein Damast-Messerschmied aus Deutschland. Ich schmiede jede Woche coole Kochmesser, Jagdmesser, Schwerter, Macheten und andere scharfe Klingen in meiner Messerschmiede und mache davon Videos für RU-vid. Es gibt immer haufenweise Funken, Feuer und glühenden Stahl, sowie völlig abgedrehte Action. Wenn Ihr Schmieden auf Hammer, Amboss und Lufthammer in ultra Slowmotion sehen wollt... dann abonniert einfach unseren Kanal!
My name is Nandger Franck and I am a blacksmith from Grebenhain located in the middle of Germany. I make fun and cool things every day for my RU-vid videos! Lots of sparks, lots of hard work and crazy amounts of fun!
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Musikquellen:
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Videoquellen:
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eZRuVEfxIVI.html
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-T2rLjS2z_kY.html
Textquellen:
de.wikipedia.org/wiki/Damaszener_Stahl
Nandger Franck Knifemaker & Blacksmith 2017
www.Schmiedeglut.de
Grebenhainer Str. 3
36355 Grebenhain
Hessen / Germany

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25 май 2018

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Комментарии : 804   
@GREYautumnalTWILIGHT
@GREYautumnalTWILIGHT 4 года назад
Ich halte die Aussage, dass ein (echter) Damaststahl irgend etwas besser kann, als ein gezielt ausgesuchter Monostahl für seeeehr wackelig. Gebt mir doch mal ein einziges Beispiel, welche Damast-Kombi eine bessere Schnitthaltigkeit oder eine bessere Härte oder eine bessere Schärfe oder eine besssere Schlagfestigkeit oder, oder, oder hat, als ein ensprechend ausgesuchter Monostahl! Auch die Begründung, dass zwei Stähle gewissermaßen Teamwork machen ist mehr oder weniger falsch. Die Wahrheit ist, dass sich auch die Nachteile addieren, was in bestimmten Fällen auch überwiegt. Wenn sich in einer Messerschneide wie ab ca. 5 min erklärt wird, eine harte aber etwas fragilere und eine etwas flexible aber nicht ganz so schnitthaltige Legierung kombiniert, so ist es ein Irrglaube, dass man nun ein in selbem Maße hartes und flexibles Messer hat. Die harten Bereiche werden länger scharf bleiben aber (bei Fehlbelastung) eher ausbrechen (Mikroscharten) und die etwas flexibleren Bereiche werden eher stumpf werden. Dass zwei verschiedene Stähle eigentlich auch eine andere Wärmebehandlung benötigen, davon fangen wir hier garnicht erst an. Die eben genannte Nachteiladdition kann man nur verhindern, indem man mit der Lagenzahl so hoch geht dass man bei der Lagenstärke weit unter Korn-Niveau kommt...und dann hat man keinen (mit bloßem Auge erkennbaren) Damast-Stahl mehr, sondern eine "Quasi-Legierung" bzw. einen "Quasi-Monostahl" Damast war in der Historie seit seiner Erfindung immer (!) eine optische Komponente. Schneidlagen waren immer aus hoch raffiniertem Monostahl. Damast in der Schneide ist eine neumodische Erfindung. Möglich macht das nur so genannter Leistungsdamast (wie ihr ihn macht). Leistungsdamast herzustellen ist nicht einfach. Es gibt unendlich viele sinnlose und nur wenige sinnvolle Damast-Kombinationen. Die meisten Leistungsdamaste haben zudem das Problem, dass sie schwach zeichnen, die Farbunterschiede nach dem Ätzen also schlecht hervortreten. Dann gibt es noch viele Stahlsorten, die sich nicht bzw. nicht ohne weiteres ohne Sonderequiptment verschweißen lassen oder deren Wärmebehandlungsparameter zu weit auseinander liegen, als dass man sie härten könnte. Das heißt, viele gewünschte Damast-kombinationen gibt es einfach nicht. Will man also einen Leistunsdamast UND starke Färbung, so wird die Wahl an möglichen Ausgangslegierungen sehr eng, während es auf der anderen Seite eine quasi unendliche Vielfalt an hoch spezialisierten Monostählen gibt. Die Varianten mit den Damast-Zierbacken und der eingelegten Schneidlage so "schlechtzureden", ist daher nicht ok. Geschätzt über 90 % von Damastschmieden verwenden daher einen manganhaltigen und einen nickelhaltigen, hochkohlestoffhaltigen Stahl. Die meisten Schmiede verwenden sogar exakt die gleichen Stähle, den 1.2842 und 75Ni8 (manchmal noch in Kombi mit einem Kohlenstofferhöher). Wenn ich auf eure website schaue, sehe ich, dass ihr genau das gleiche verwendet. Zur Damastherstellung gehört auch die Wahrheit, dass man die Stähle zum Feuerverschweißen auf eine ungesunde Temperatur erhitzen muss, die weit über der empfohlenen Schmiedetemperatur der Stähle liegt. Die thermische Schädigung kann (sofern nicht zu extrem) durch geeignete Wärmebehandlung wieder egalisiert werden. Das erhitzen auf so hohe Temperaturen hat zudem (sofern man nicht unter Schutzgas arbeitet) fast unweierlich einen Kohlenstoffabbrand zur Folge. Die Stahlzusammensetzung ist im fertigen Paket nicht mehr die gleiche. Beide Probleme hat ein Monostahl nicht. Die ehrliche Antwort auf die Frage, ob ein Damastmesser besser ist, als ein Monostahlmesser, ist (bis auf mir unbekannte Sonderfälle) schlicht und einfach "Nein, aber sieht geil aus!"! Ich bin geneigt, meine Meinung zu ändern, wenn mir (wie oben genannt) Beispiele präsentiert werden. Dennoch hat Damast seine Berechtigung: Messer sind nie "nur" Schneidwerkzeuge sondern auch immer (Handwerks)Kunst, die ihr sehr gut repräsentiert und am Leben erhaltet. Und wenn ich wählen müsste, würde ich das gezeigte Damastmesser kaufen. Der obige Text ist daher nicht als Mäkelei sondern als konstruktive Kritik zu verstehen.
@DahBenni
@DahBenni 4 года назад
Sehr schön ausformuliert. Trifft ziemlich genau die Fragen, die sich bei mir während des Videos aufgeworfen haben. Z.B.: Wie soll ein "echter" Damaststahl irgendein Teamwork zwischen den beiden Stählen betreiben, wenn die Lagenzahl so gering ist, dass sich beide Stähl im Schneidenbereich nur alle 2 cm abwwechseln wenn's gut läuft? Das entspricht auch deinem Hinweis darauf, dass die Lagenzahl so hoch sein müsste, dass diese weit unterhalb der Korn-Grenze bleibt. Ganz konkret: Mich würde auch interessieren, auf wissenschaftlicher Basis, belegt mit Zahlen (z.B. Verschleißfestigkeit, Härte, Ausbruchneigung, Elastizität etc.), wie ein "echter" Damast Vorteile gegenüber einem Monostahl mit Damastoptik hervorbingen soll. Das Wort "Teamwork", ist für mich sonst erst mal nichts weiter als Hokus-Pokus (wovon es schon mehr als genug gibt) und kein Ansatz mit technischem Hintergrund. Auch bei mir: Bitte als Kritik verstehen und gerne Gegenargumente liefern :).
@Stummelfresse
@Stummelfresse 4 года назад
Habe ich mich ebenfalls alles gefragt. Guter Kommentar!
@MrAreallycoolname
@MrAreallycoolname 4 года назад
Der größte Faktor um zu einem Damaststahl zu greifen ist natürlich die Optik. Ein hervorragender (wenn auch pulvermetallurgischer) Monostahl wäre der M390, was in den Kreisen in denen ich verkehre im Moment das non plus ultra was Schnitthaltigkeit in Kombination mit noch gut Verwendbar ist. Damast will ich persönlich nur noch rostfrei, es sei denn ich schmiede mir selber ein Paket da ich nicht das Werkzeug habe rostfreien Damast herzustellen. Ansonsten greife ich zu Monostahl oder San-Mai (hier Laminat genannt). Ohne jetzt den Stahlschlüssel aufzuschlagen oder akribisch getestet zu haben Vermute ich (aus dem Bauch heraus), dass die Vorteile eines Damaststahls im Vergleich zu Monostahl sich bei rostfreiem stärker hervorhebt. Ein Bekannter meinerseits testet die Schnitthaltigkeit seiner Messer indem er damit Kuhmägen ín Streifen schneidet und dabei vermekrt wieviel Meter er mit diesem oder jenem Stahl schneiden konnte bis dieser "Stumpf" wird, also man damit nicht mehr ohne sich zu verheddern schneiden kann. Seine Erfahrungen zeigen das sich Damast vom Monostahl kaum unterscheidet. Bisher konnte nur eine Damastkombination den bis dahin am Thron sitzenden M390 schlagen und zwar die Kombination aus 1.4916 von Buderus und N690 von Böhler.
@GREYautumnalTWILIGHT
@GREYautumnalTWILIGHT 4 года назад
@@MrAreallycoolname Mit PM-Stählen kenne ich mich nicht aus. Da ich schmiede und kein stock removal betreibe, sind PM-Stähle nichts für mich. Warum sollte ein rostfreier Damast Vorteile zu einem rostfreien Monostahl haben? Alle (von mir oben) genannten Aspekte sond vollkommen unabhängig davon, ob ein Stahl rostfrei ist oder nicht. Auch mit 1.4916 und 1.4528 (N690) habe ich noch nicht gearbeitet. Und es bliebe auch hier die Frage, ob nicht einer alleine ebenfalls den M390 geschlagen hätte.
@MrAreallycoolname
@MrAreallycoolname 4 года назад
@@GREYautumnalTWILIGHT Man kann PM-Stähle bedingt schmieden, ist aber natürlich nicht förderlich für das Material. Habe selber schon einige Damaststähle von Damasteel umgeschmiedet, ist eben ein Spiel mit dem Feuer da der Stahl zerfällt wird wenn man zu viel Wärme drauf gibt. Wirkliche Hochleistungsstähle sind in den meisten Fällen Pulvermetallurgisch, da man im Sinterverfahren Legierungen erzeugen kann die im herkömmlichen Schmelzverfahren nicht möglich sind, sehr hoher C-Gehalt z.B. Zum N690 gibt es ebenfalls Erfahrungen da auch das ein beliebter Messerstahl ist, für sich alleine schlägt er den M390 nicht. Der große Nachteil beim N690 ist, dass obwohl er eine gute Härte erreicht (ca. 60-61) die Matrix des Stahls relativ duktil bleibt, was schon sehr konterintuitiv ist. Zum 1.4916 gibt es leider keine Tests bisher, kann gut sein dass dieser den M390 in Dingen Schnitthaltigkeit schlägt und der N690 in dem Verbund "nur als Zierde" dabei ist. Wie anfangs erwähnt, der größte Faktor beim Damaststahl ist natürlich die Optik und in den meisten Fällen wird wohl ein gut ausgesuchter Monostahl in der Leistung mithalten können. Da der Mensch nun auch ein optisches Tier ist spielt das Aussehen von allen möglichen Dingen eine große Rolle, sonst würden wir keine Designer benötigen, auch beim Werkzeug ist das so. Besonders beim Damast spielt dann auch noch ein gewisser Mystizismus mit.
@klausreichert4139
@klausreichert4139 5 лет назад
endlich mal einer der weiss von was er spricht und genau erklärt was tatsächlich handgemachter spezifischer damast ist und woher die preise für solche hochwertigen messer kommen.....echt klasse weiter so......ihr macht das wirklich hervorragend und man kann viel lernen.
@henryganzer4685
@henryganzer4685 5 лет назад
naja, ein damastmesser kauft man doch nicht aus wirtschaftlichen "lohnt sich" erwägungen . . . . so etwas kauft man weil der "haben wollen" faktor sämtliche wirtschaftlichkeitsgedanken gnadenlos niedergebuttert hat :-)
@josef74831
@josef74831 4 года назад
Naja manche Küchenmesser kosten auch so mehr als ein gutes Damaskus Messer....
@dingus_doofus
@dingus_doofus 4 года назад
@@josef74831 Dann sind die entweder performanter/größer oder überteuert weil Marke.
@nereb100
@nereb100 4 года назад
Word! Bei Damast ist es einfach der Geilheitsfaktor ;-)
@dingus_doofus
@dingus_doofus 4 года назад
@daAnder71 Ist nicht sonderlich neu, aber scheint in seiner Verbreitung fachspezifischer zu sein als ich dachte.
@rdi2910
@rdi2910 4 года назад
der "haben wollen" Faktor buttert ziemlich oft rein
@AUDITT1978
@AUDITT1978 5 лет назад
Super erklärt! Macht wirklich Lust auf einen Kurs😉
@wilfriedhoher5329
@wilfriedhoher5329 4 года назад
Ich bin ein Hobby Messerbauer seit einigen Jahren und habe mir viel dazu gelernt. Gut und verständlich erklärt.
@Jixxor
@Jixxor 5 лет назад
Was hab ich denn hier Nachts um 3 für nen coolen Channel gefunden xD Cooles Video!
@stephanschwill3777
@stephanschwill3777 3 года назад
Ehrlich, neutral und sympathisch erklärt. Tolles Video.
@haraldrieder2902
@haraldrieder2902 5 лет назад
Das ist mein Traum seit über 30 Jahren, ein tolles Damastmesser Schmieden. Super tolles Video
@geraldhaller9906
@geraldhaller9906 5 лет назад
Endlich mal wertungsfrei und Perfekt erklärt
@worldhello1234
@worldhello1234 5 лет назад
Wertungsfrei ist etwas Anderes.
@geraldhaller9906
@geraldhaller9906 5 лет назад
@@worldhello1234 warum empfindest du es so ?
@edi_7567
@edi_7567 5 лет назад
Wenn man von oben herab sagt dass billiger Damast aus Fernost kommt, dann mindert das drastisch die Fachliche Aussage des Video Erstellers. Wo ist denn der Uhrsprung von Damast ? Sicher nicht in Europa.
@geraldhaller9906
@geraldhaller9906 5 лет назад
Glaube Japan aber das ist nicht der "Nahe Osten" aber der wurde so nicht benannt oder ?
@geraldhaller9906
@geraldhaller9906 5 лет назад
Das wurde so aber nicht gemacht sondern Sachlich erklärt aber jeder hat ein anderes Empfinden
@xj9779
@xj9779 6 лет назад
Schöner hätte ich es auch nicht erklären können, warum ich mir die ganze Mühe mache. Es ist einfach geil sowas selber herzustellen und danach ein wunderschönes Stück Handwerkskunst in der Hand zu halten. Selbst wenn man einen Bock schießt kann man immer noch was lernen damit es das nächste Mal noch besser wird.
@fips4461
@fips4461 5 лет назад
Sehr Komplexes Thema ... Sehr schön wie ich finde das Du euch nicht als das Alpha und Omega "bezeichnest" sondern vom Schmied des Vertrauens sprichst. Bis eben war ich überzeugt vom Laminat-Damast da ich mir nicht vorstellen konnte das zwei Stähle mit verschiedenen Eigenschaften tatsächlich an der Schneide zusammen arbeiten können . Vielen Dank dafür
@Harryschmiede
@Harryschmiede 6 лет назад
Jo wieder mal sehr schön erklärt, da kann man kaum noch was hinzufügen. Einfach gut.
@Thomasroehl
@Thomasroehl 6 лет назад
Fantastisches Video und endlich mal eine nüchterne und ehrliche Erklärung zum Damasthype. Herzlichen Dank dafür 😉
@rembtz83
@rembtz83 5 лет назад
Ich habe mir vor gut einem Jahr ein laminiertes Damast-Küchenmesser von Miyabi gekauft mit FC-61 Stahl im Kern und bin sehr zufrieden damit. Habe ich noch nicht nachschleifen müssen und ist noch scharf wie am ersten Tag. Und die Optik ist natürlich auch Top. Tolles Video, kannte die Unterschiede bisher nicht!
@Cloud-Rider68
@Cloud-Rider68 5 лет назад
Super Video 👍 einfach aber zu 100% auf den Punkt gebracht aso Abo habe ich da gelassen
@anatexis_the_first
@anatexis_the_first 3 года назад
Richtig gut und bodenständig erklärt. Sympathischer Typ!
@thomasahrens9019
@thomasahrens9019 5 лет назад
Ein wunderbares Video: Anschaulich beschrieben, in passenden Worten auf den Punkt gebracht. Ich als Laie habe dadurch ein besseres Verständnis über Damast bekommen.
@rans0101
@rans0101 2 года назад
Ich als Damaszener kann ich nur zustimmen. So ein Produkt herzustellen ist viel aufwendiger als man denkt. Ein richtiger Damasstahl zu machen, kann nicht in Fabriken oder mit Geräten erledigt werden. Die Hand des braven Schmieds muss angreifen (mit Geduld und Treue und Kreativität).
@talhaduzgun
@talhaduzgun 4 года назад
Sehr informatives Video, vielen Dank!
@dietmarsimon8517
@dietmarsimon8517 3 года назад
Danke sehr, wirklich so einfach wie verständlich erklärt, 100 Punkte 💯👍
@MrJay-xc7ks
@MrJay-xc7ks 5 лет назад
Super Video. Informativ und ehrlich. Mein Abo habt Ihr. 👍🏻
@andreaswurtz4293
@andreaswurtz4293 4 года назад
Klasse Video, sehr informativ, gut erklärt. Was mir auch sehr gut gefallen hat die nüchterne und sachliche Erklärung ohne irgend jemanden zu diskreditieren.
@hottntottndingdong7851
@hottntottndingdong7851 5 лет назад
Ich könnte dir stundenlang zuhören! Echt top
@alexhramovic3819
@alexhramovic3819 4 года назад
Vielen Dank für das tolle Video! sehr informativ =)
@Cord65
@Cord65 5 лет назад
Großes Lob von einem Kollegen. Sehr gut habt Ihr die Unterschiede herausgearbeitet.
@PhillipJ110
@PhillipJ110 4 года назад
Tolles und sehr informatives Video!
@TheAlmightyGoose
@TheAlmightyGoose 6 лет назад
Und genau deshalb, habe ich mir, mein Damastmesser, von euch schmieden lassen! An dieser stelle, nochmals, großes Lob für die Spitzen verarbeitung! Danke!
@Schmiedeglut-Germany
@Schmiedeglut-Germany 6 лет назад
Danke für das Lob. Wird es denn auch fleissig benutzt?
@TheAlmightyGoose
@TheAlmightyGoose 6 лет назад
Also ehrlich gesagt, benutze ich meinstes meine Sacki-messer, groß und klein, aber das Damast X-Hunter ist auf jedenfall mein lieblings Messer! :D
@aestusarido9109
@aestusarido9109 4 года назад
Wenn man schlau wirken will und einfach überall Kommata setzt...
@olli4075
@olli4075 Год назад
Geile Info ,mach weiter So. Guten Rutsch ins Neue.
@der_schmied_84
@der_schmied_84 3 года назад
Sauberes ehrliches Video!!! Mach weiter so!
@MiguelitomitWildkamera
@MiguelitomitWildkamera 4 года назад
Super. Informativer und unterhaltsamer Beitrag. Klingt übrigens sehr eingängig. Angenehme Stimme.
@melosinebroselchen2725
@melosinebroselchen2725 2 года назад
Der „beste Erklärbär ever“ vielen Dank😊😊
@peterdoe2617
@peterdoe2617 4 года назад
Ich hab' wirklich eine Menge gelernt, hier. Herzlichen Dank!
@olgagarciarey7484
@olgagarciarey7484 11 месяцев назад
Wollte mir heute ein Damaststahl Küchenmesser kaufen...und genau die Fragen, die ich hatte, wurden beantwortet...und zwar mit Enthusiasmus! Vielen Dank für das sehr informative "Gespräch".
@nobeli100
@nobeli100 Год назад
Super sympathischer Typ, objektiv und wunderbar erklärt. Von Ihm kann sich so manch eine Scheibe abschneiden.. :) Toll!!!
@papavonstephanie
@papavonstephanie 4 года назад
Verständlich und neutral erklärt ... sehr gut!
@olafhanke65
@olafhanke65 5 лет назад
Ein perfektes, aber unaufdringliches Werbevideo! Sehr gut gemacht!
@mikezoller868
@mikezoller868 3 года назад
Danke für das kompetente und hochwertige Video
@0903parachut
@0903parachut 5 лет назад
Super erklärt! Besten Dank! Das macht Lust auf einen Schmiedekurs.......
@kmondeo1234
@kmondeo1234 4 года назад
Wirklich sehr gut erklärt.Super
@claudiusosthoff4132
@claudiusosthoff4132 5 лет назад
Tolles Video. Hat mir sehr gut gefallen. Viel Begeisterung. Da muss ich doch gleich mal auf Eure Seite gehen. Der Gedanke, selber schmieden ist sehr verlockend. TOP!
@analogerdigitalgermane
@analogerdigitalgermane Год назад
Ich danke dir für deine Ehrlichkeit. Habe jetzt 4 Damastmesser von dir und ich habe noch nicht genug. Habe auch andere Damastmesser die aber in allem eurer Qualität nachstehen.
@See.1986
@See.1986 Год назад
Tolles und authentisches Video. Besser geht es nicht.Top.👍
@tobiaskrips8432
@tobiaskrips8432 2 года назад
Danke für dein Video! Kann mich nur anschließen. Durfte letztes Wochenende mit Frithjof Güttler alias der Messerschmied selbst ein Damast Messer schmieden und wie du sagst, die Damast Textur aus dem Säurebad hervorkommen zu sehen ist magisch und ich bin mega happy. Herr Güttler in Langenau Albeck macht das als Nebenberuf seit 1986 und seine Erfahrung ist spürbar beeindruckend. Dazu habe ich mir noch nach deinem Video zum Diamant Leder selbiges gekauft und bin sehr glücklich mit dem Ergebnis! Viele Grüße, Tobias
@maxflex96
@maxflex96 4 года назад
Super Video !Sehr gut erklärt.
@D.B.13
@D.B.13 5 лет назад
Richtig, richtig gut erklärt!!! Respekt und Abo
@grindelbart5814
@grindelbart5814 2 года назад
Ich bin sehr froh, dass das kein Werbevideo war und man sogar sagt "guck doch auch mal da vorbei". Ich hatte jedoch gehofft, dass man Vor und Nachteile vom Damast erklären würde
@123Pucki-Soey-Birds
@123Pucki-Soey-Birds 4 года назад
Perfekt erklärt 👍, vielen Dank
@jilthunder2276
@jilthunder2276 7 месяцев назад
Tolles Video - vielen Dank dafür!
@jagdschuleneidlingerberg6954
@jagdschuleneidlingerberg6954 4 года назад
Super Video! Gefällt mir wirklich sehr gut! Genau so ist das!
@jahnik2450
@jahnik2450 3 месяца назад
Super Video, vielen Dank für die Erklärung 🙏🏻
@kkruschke8240
@kkruschke8240 5 лет назад
Danke für die Infos. War ein interessanter Einblick in die Materie.
@itsmealex9290
@itsmealex9290 6 лет назад
Tolles Video, vielen Dank und der Bart ist ab, macht die gleich viel jünger 👍
@Jens_Heinich
@Jens_Heinich 4 года назад
It's me Alex ... natürlich mit Damastklingen wurde der Bart entfernt. Man muss schon zeigen können, was man hat.
@frankwagner7856
@frankwagner7856 5 лет назад
Wow sowas von auf den Punkt , bin echt begeistert über die Erklärung.
@andreasnrw9593
@andreasnrw9593 4 года назад
Super interessant, danke für die Infos.
@oskarjenisy8108
@oskarjenisy8108 5 лет назад
Aus meiner Sicht ein toll gemachtes, informatives Video. Hier weis man gleich, worum es geht, ohne Gestammel des Vortragenden und in die Länge gezogen Filmsequenzen. Also Daumen hoch! Zum Thema "Lohnt sich ein Damastmesser"! JA, in erster Linie für den Erzeuger, wenn er (sie) das Metier beherrscht und das Messerchen gewinnbringend verkaufen kann. Der Käufer erhält bei toll gemachten Unikaten ein wertvolles "Schmuckstück" ohne besonderen Gebrauchswert. Die sagenhaften Qualitäten, auch bei den mühsam hergestellten Spitzenstählen, halten sich in Grenzen. Und wenn ich so einen Edelefeitl um einen 1000er in Händen halte, werde ich kaum damit Bäumchen hacken im Wald oder auf der Heide, außer das Geld spielt keine Rolle. Ein Ikea Vörda Mehrzweckmesser 14 cm kostet 5,99, da bekomme ich 167 Stück um einen 1000er, damit kann ich in der Küche einige Jahre werken, OHNE nachzuschleifen.... (Spass). Aber so ist es im wirklichen Leben, für die tägliche Küchenarbeit genügt ein zweckmäßiges Messer. Ich kenne viele Messerliebhaber, die haben noch NIE in der Küche gewerkt.... Fazit: Gut gemachte Damastmesser sind eine Bereicherung in der Sammlung. Ich fertige selber Messer, allerdings mit den unterschiedlichsten Fertigklingen und habe meinen Spaß dabei, habe Messer im Überfluss, mehr als ich jemals brauchen würde. ( O-Ton meiner Liebsten) Aber das Messer machen ist ein nettes Hobby, hochinteressant was es an Materialkunde gibt.... Ich koche aber auch leidenschaftlich gerne.... ;-)
@EigenARtich
@EigenARtich 4 года назад
Danke erstmal! Wirklich gute Informationen zum Thema!!!
@pensionist45
@pensionist45 3 года назад
Super Video, habe wieder etwas dazugelernt. Danke.
@JackyCola92
@JackyCola92 3 года назад
das war mal lehrreich. Danke!
@T.G.K_FFM
@T.G.K_FFM 6 лет назад
Überragend erklärt! Follower Nr 9000 ist dir gewiss ;)
@alex911d.2
@alex911d.2 4 года назад
Ganz tolles Video! Klasse erklärt. Danke euch.
@bernardgrabowski1645
@bernardgrabowski1645 3 года назад
Sehr gutes Video und super erklärt. Danke
@SmartDelphin
@SmartDelphin 5 лет назад
Toll erklärt und kommentiert! Trifft's auf den Punkt! Und irgendwann schaff ich es, dass ich einen Schmiedekurs besuche :-)
@stefanrogge8155
@stefanrogge8155 5 лет назад
Super erklärt und wirklich sehr lehrreich.
@RandomExperiments
@RandomExperiments 4 года назад
Der Algorithmus hat mit hierher geführt, aber ich wurde nicht enttäuscht. Klasse Video!
@Samcaracha
@Samcaracha 4 года назад
super informatives video!!!
@robster857
@robster857 5 лет назад
Sehr gutes und informatives Video
@georgloding1684
@georgloding1684 2 года назад
Wirklich schön erklärt! Danke.👍
@jaybeekay_ccxi7757
@jaybeekay_ccxi7757 4 года назад
Warum wird mir des vorgeschlagen 😂😂
@riofawkes
@riofawkes 4 года назад
JayBeeKay_CCXI ...geht mir auch so...:)
@deutscheskind3091
@deutscheskind3091 4 года назад
@Ignatz Rosenbaum du sagst es👍
@jaybeekay_ccxi7757
@jaybeekay_ccxi7757 4 года назад
@Ignatz Rosenbaum xD
@frankvoncobbenrodt885
@frankvoncobbenrodt885 4 года назад
Ignatz Rosenbaum der ist gut. :-D
@ambufan3242
@ambufan3242 4 года назад
Same
@Cronposh
@Cronposh 5 лет назад
Super informatives Video in dem auch wiel Mühe steckt! Ihr solltet mal die ÖR kontaktieren und vielleicht ein paar gute Dokus drehen :-)
@paulb.4357
@paulb.4357 Год назад
Danach habe ich gesucht. Du hast mir viel Geld gespart. Danke.
@xXDani6540Xx
@xXDani6540Xx 4 года назад
Eigentlich interessiere ich mich gar nicht für die Themen Messer und Stahl, aber das Video war richtig interessant und unterhaltsam :)
@markuskorf2170
@markuskorf2170 5 лет назад
Tolles Video super erklärt
@fli8581
@fli8581 3 года назад
Klasse erklärt ❗️👍🏻💪🏻
@tiknife8654
@tiknife8654 2 года назад
Super Video 👍
@Vergessen1108
@Vergessen1108 5 лет назад
super Info ! Danke
@klause9105
@klause9105 4 года назад
Der Mann hat Ahnung. Was er sagt hat Hand und Fuß. Sauber erklärt. Bleibt kaum eine Frage offen.
@Juraberg
@Juraberg 5 лет назад
Super video. Danke. 👍🏼
@marcusuhlenbrock7363
@marcusuhlenbrock7363 6 лет назад
Ganz toll erklärt danke 👍🏻👍🏻👍🏻
@henrybiczysko7366
@henrybiczysko7366 3 года назад
Super Infos,merci,Henry CH
@thomasschafer7540
@thomasschafer7540 2 года назад
Klasse erklärt. Spannendes Video
@Dreispross
@Dreispross 5 лет назад
Ein interessantes und überzeugendes Video. Danke dafür. Gruß und Waidmannsheil
@severinsiegrist5493
@severinsiegrist5493 5 лет назад
Super erklärt danke
@yota_dk8762
@yota_dk8762 4 года назад
kurz und knackig danke für dieses interessante Erklärung danke
@Arischerangler
@Arischerangler 5 лет назад
War sehr lehrreich, danke. Bei jedem schönen Messer wird ich schwach, dank diesem Beitrag kann ich jetzt ein paar aussortieren.
@peterrabensteiner3886
@peterrabensteiner3886 4 года назад
einfach super deutlich erklärt
@wildfeuer
@wildfeuer 5 лет назад
Sehr guter Beitrag!
@heinzenderlein8037
@heinzenderlein8037 4 года назад
Gut und sachlich erklärt.Der Damaststahl ist nicht besser,sieht nur schöner aus.
@peterroithmeier6179
@peterroithmeier6179 2 года назад
Vielen herzlichen Dank für die "komprimierte" beste Erklärung! Dank Deiner/Euerer Videos habe ich mich an Carbonstähle herangetraut, Schleifequiptment angeschafft und bin damit wirklich glücklich und immer erolgreicher damit. Damast (echter Damast) aus Deiner Hand ist tatsächlich zu überlegen. Nochmals vielen Dank und bis bald
@enedenedubedene4811
@enedenedubedene4811 4 года назад
Hervorragender Beitrag.
@tombroski5640
@tombroski5640 5 лет назад
Klasse und sehr verständlich erklärt - Optik ist nicht = Qualität
@huntthewitch5617
@huntthewitch5617 2 года назад
Cooles Video :)
@michaelfreitag7463
@michaelfreitag7463 5 лет назад
Du bist sehr ehrlich!
@stefanpelzel9098
@stefanpelzel9098 Год назад
Richtig cool Macht weiter
@georgsteinle747
@georgsteinle747 4 года назад
Danke sehr! Mit freundlichem Gruß&besten Wünschen!
@marcoaerts3178
@marcoaerts3178 4 года назад
Tolles Video
@MrFreerider17
@MrFreerider17 5 лет назад
schön erklärt
@gesperterkanal7656
@gesperterkanal7656 4 года назад
Toll erklärt weiter so
@martinwolfsheim7166
@martinwolfsheim7166 3 года назад
Vielen Dank. Beinahe hätte ich so einen "super Messer" als Geschenk gekauft. Jetzt weiß ich etwas mehr. Danke.
@algernon5208
@algernon5208 3 года назад
Super informativ.
@hansdampf4055
@hansdampf4055 Год назад
Wirklich toll erklärt! Ich habe bei einem japanischen Schmid ein Damastmesser beauftragt und wir treffen und nächste Woche, um die Detalis zu besprechen.