Moin. Ich hab mal das Rezept "London Bitter" von mashcamp ausprobiert: mashcamp.shop/... Es ist nicht ganz mein Geschmack aber es ist ganz gut geworden. Viel Spaß
Sehr interessantes Video, aber London Bitter ist eher auch nichts für mich. Was mir aufgefallen ist, du lässt den Überlaufverschluss beim Maischen im Überlaufrohr drin. Der ist doch eigentlich nur dazu da. dass beim Einfüllen des Malzes nichts nach unten durchrutscht. Und wie machst du das am Ende mit dem Kühlen? Die heiße Würze ins Gärfass und dann über Nacht abkühlen lassen? Eine aktive Kühlung war zumindest im Video nicht zu sehen. Vielen Dank und hoffentlich noch weitere Videos von dir.
Moin. Ja, nen Würzekühler hab ich nach wie vor nicht. Ist aber auf der Liste! Bisher kühlte es wie du sagst über Nacht ab. Ist nicht optimal aber ich hatte bisher keine Schwierigkeiten deshalb. Den Verschluss hab ich drin gelassen. Die Würze soll ja durch das Malzrohr und nicht einfach durchlaufen. Ich regele dann mit dem Durchlauf der Pumpe.
Moin Mr. Cherrystone, Auch wenn es Dir nicht zu mundet wieder ein 1A Video, einfach nur Fakten, alles wichtige auf den Punkt gebracht und das ohne Geschwafel. Eine Frage, welche Einstellung benutzt Du bei der MattMill? Habe mir gestern eine in den Warenkorb gelegt und freue mich schon drauf. Wollte mal fragen, welche Einstellung (Walzenabstand) für die Klarstein Brauer die Beste ist. Guten Genuss und einen schönen Sonntag!
Moin. Die Mühle ist von Brauhardware, die ich benutzt habe. Habe eher auf grob gestellt, da die letzten gekauften, zu fein geschroteten Malze alles verstopft haben. Lief jetzt viel bester. (War sonst nen richtiger Stau durch die Maische.) Video kommt bald. VG
@@MrCherrystone Shalom, das kann ich gut nachvollziehen, ging mir mit den letzten Malzen ebenfalls so, hat fast meinen Weizenrun ruiniert. Hat mir dann gereicht und ich hab mir die MattMill geordert, sollte diese Woche noch kommen. Selbst schrotet der Mann :) Freue mich schon auf die nächsten Videos und überlege auch mal eins zu machen. Einen gediegenen Abend wünsche ich! Cheers!
