Longaniza de Cerdo o de Pollo | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe 

Mis respetos sra, asì hacìa la longaniza mi mamá, es muy importante su canal para que no se pierdan nueatras costumbres, ahora ya casi nadie cocina como antes, felicieades

Bendito sea Dios "que nunca se le quitó lo campesina" mamá Lupita en sus manos tiene la sazón

Que sra tan linda, me encanto su manera de hablar , esa longaniza se me antoja 😋

La mama lupe es una exelente cocinara todo lo guisa le sale sabrosisimo que dios me la bendiga siempre

Mujer Tabasqueña super trabajadora, algunas veces he pensado que la cocina Tabasqueña estaba en extinción porque las mujeres de ahora, no somos tan trabajadoras como usted. Bendiciones 🙏😇

Hola buen día, lupita tocaya y paisana de mi mamá, me gusta mirar su estilo en cocinar. Díos la bendiga

No se le quitó lo campesina y a mucha honra pués la gente de campo és la que mas sabe de cocina tradicional me da gusto verle en este hermoso video como siempre muy linda mamá lupe

Así me gusta !!!! Todo con las manos !!! Así me enseñaron a cocinar mis hermosas mujeres, mi abuela Juanita, mi preciosa madre Beatriz y mis hermanas Chata y Pera Cocinaban como usted Saludos y me encantan sus recetas 😃

Dios te bendiga por compartir todas esas recetas tabasqueñas que ya muy poco las conocen está nueva generación, amo tu canal , ha Sido de gran bendición a mi vida Dios te bendiga y te guarde muchos.

Gracias mamà Lupe por recordare los tiempo de mi niñes me recuerdo mirandola a usted veo a mi mamà❤

Me encanto TU ayuda TU projimo , tan agradecida con TU prijimo y resoetuosa y eres de Las mujeres que No le gusta molesta TU projimo, y me encanto lol original y Honestas en TU trabajo. Con amor Dmaria Arriaga or Mary A. Gracias mama Lupe, por compartirme tu receta, No me quedara tan perfecta TU receta y como la receta de mi abuela tabasquena porque El ingredients original de Tabasco no lontenemos en Kansas. Pero hare lo mejor que pueda para que me quede delicious .

Gracias mamá Lupita por sus recetas Dios la bendiga y cuide siempre 🙏

Muchas gracias señora tabasqueña me gustó mucho su receta que hizo muchas gracias 😊

Yo quiero que sea mi abuelita!!! Que rico cocina usted de verdad que mis felicitaciones, soy nueva viendo sus vídeos pero ya me enamoré de la cocina!! Y de sus ricas recetas mamá lupita . Un abrazo fuerte hasta donde este .

Mamá Lupe le rondevtodo. Lo que ase. Bendito Dios

Esta es la verdadera longaniza, gracias por compartir sus conocimientos.

Muy pocas personas como usted compartiendo su receta dios la siga bendiciendo

Sin duda la hare de pollo mamá Lupe ummm!

Gracias por su receta,no sabía cómo hacerla,usted tiene un carisma para hablar,muy tierna su voz,gracias paisana

ES USTED UNA EXCELENTE COCINERA TRADICIONAL. ESO DE LAS MEDIDAS NO ES IMPORTANTE, LOS GRANDES CHEFS NO MIDEN CUANDO COCINAN, ES CUESTIÓN DE SAZÓN. ME ENCANTA VERLA COCINAR.

Cómo me gustaría ir a su casa y me vendiera un medio kilo pero vivo en CDMX pero se ve deliciosa y cuando usté está degustando los tacos se me caí la baba del antojo. Yo también soy Tabasqueña. Que deliciosos tacos Dios la bendiga siempre. Saludos. 😋😋😋

Mamá Lupe gracias por compartir sus recetas Dios la colme d mucha bendiciones y me la conserve por muchos años tiene mucho carisma para enseñar

Me quito el sombrero mi mami preciosa, gracias por compartir su sabiduría paisana desde Guadalajara, un abrazo nami chula

Me encanta verle mamá Lupis me recuerda a mi adorada mamacita recien fallecida y que se estará de acuerdo conmigo es usted muy dulce cada que dice mi mamá en el rancho me provoca un cúmulo de sentimientos encontrados por que saque el amor a la cocina que mi mamita tenía una sazón riquisima y dicen lo heredé y cocino con mucho amor como usted Dios la bendiga siempre

Q señora mas amorosa y noble ojalá y nuestro señor le de larga vida para que no se nos olviden muestras tradiciones tabasqueña s me recuerda a mi santa madre mi madre también preparaba longaniza en metate y picaba la carne con cuchillo pues no había tec nologia

Es usted un amor de persona, y de medidas no importa que dosifique las cantidades de manera técnica, el hecho de hacerlo como usted lo hace, habla bien de usted como chef, trae el sazón en su pensamiento y a cómo lo imagina lo materializa!!!. Dios l bendiga

Hola buenas tardes, reciba muchas bendiciones,me encanta como cosina ,yo también soy tabasqueña

Hola ya no te había visto querida mamá Lupe,que gusto me da.me encanta la longaniza pero ya no como cerdo,sin embargo guardo tus recetas para adaptarlas a otras opciones.espero que estés bien y no te afecten las inundaciones.adoro verte pues hablas igual que mi mami que en paz descanse.bendiciones a todos los paisanos que están pasando momentos críticos🙏🏻💜abrazos

Que linda seniora

Gracias mama Lupe. Algunas vez yo le pedi que subiera esta receta

Me recuerda a mi mamá qué bella Sra. Lupita Dios la bendiga

Gracias por la receta que Dios la bendiga

Esa es su esencia mamá Lupe es lo que enamora de usted❤️gracias por ser auténtica 😘y a las que nos encanta la cocina le entendemos muy bien, yo también soy choca 😘

Ayyyyy se me antojo, ya le quiero!! Es usted, una linda persona, gracias por las recetas, soy tabasqueña pero llevo muchos años fuera de mi amada tierra, mi madre a no esta con nosotros y no tenemos todas estas recetas. Mil gracias.

Mamá Lupe, es usted una reina, tiene un carisma que me llena el corazón de alegría, le envío un abrazo infinito.

Se ve rico yo tambien soy de Comitan y ahí no se le pone color y se le pone perejil picado y chile picado esa es la diferencia de la longaniza y el chorizo pero se ve q quedará muy rico

Buena tarde mamá lupe solo para comentarle y agradecerle que hice la longaniza y queda deliciosa a mi familia les gusto mucho, es importante seguir sus consejos y me gusta la forma de medir las Cantidades así lo hacía mi mamá que en paz descanse muchas gracias nuevamente por sus recetas Dios la bendiga

Muchas felicidades sra..lupita es usted un ángel Dios la cuide por siempre

Gracias Mamá Lupe. Felicidades y Bendiciones. Muy buen video.

Gran señora , tanto que aprender de usted mil gracias por todas estas recetas , son un gran tesoro , Dios padre celestial la bendiga hoy y siempre

Maravillosa receta, gracias, imagino el olor delicioso,muchas gracias mama Lupita..bendiciones ❤❤❤❤

Maravillosa receta !

Hay mamita mi madrina en paz descanses asia una longaniza q jamas e probado d nuevo cada q iba d visita a mi tabasco m preparaba 5 kilos para mi grax por tus recetas diis t llene d muchas bendiciones 😘 💕

Gracias mi hermosa sra muy amable en compartir sus conocimientos con esa paciencia y amabilidad Dios la bendiga grandemente saludos bendiciones abrazos

A mí me gusto mucho. Gracias.

Gracias mamá Lupe, usted es una digna representante de la cocina tabasqueña TRADICIONAL, puedo asegurar que usted recuerda a todas las abuelitas de los tabasqueños. Tiene un hermoso corazón y puedo asegurar que sea quien sea que vea el vídeo se encariña por completo de usted. Bendiciones para usted y su familia.

Muy ricas y deliciosas sus comidas.. Esperemos este bien la hermosa sra. Lupe.. yo no ha subido más videos.

Eres mujer que amas la vida y el trabajo

Yo hice medio kilo y me quedó!!!! riquísima!!!

Yo consulto su página mamá Lupe, para reafirmar las recetas que aprendí de mi tía abuela y mi madre que guisaban nuestra riquísima cocina tabasqueña.

Grande su conocimiento asi me enseñaron a realizar la longaniza con una señorona como usted.🥺hoy usted me la recordo.

Las alas me encanta

Un amor de señora.

Queee delicia gracias señora lupita aqui en villa me doy vueltas en los mercados por u a longaniza rica y no se encuentra mi esposo me la trae de macuspana o reforma chiapas cuando va, ahora gracias a usted la hare, El Dios todo poderoso la siga bendiciendo....

Se ve deliciosa alli me guarda jajaja

Buen día. Bella señora Dios le bendiga siempre Adiuuuuuu

Así igual las hacia mi abuelita en el rancho

Gracias por la receta, recordé a mi Abuelita así la preparaba en el rancho pero de res mmm rica jamás he vuelto a comer una longaniza con ese sabor, con todos esos ingredientes,

Gracias señora por enseñarnos qué Dios le siga bendiciendo mucho Seve muy rica la longaniza

Súper riicoooo gracias

Jejejee... qué linda doña Lupita, me hizo reír con el comentario de su achiotero me pareció escuchar a mi mamá😬 Gracias por la receta y por su video tan ameno, me atreveré a hacer esa sabrosa longaniza🤤 Me gustaría que hiciera la receta de los tamalitos de maneita de carne y cabeza de cerdo? Por fis, Dios me la bendiga!! 🙏🏻🌹

mama Lupe. ya le di like. y me subscribi me encantaron sus recetas,ahora en adelante. me voy a aser mi propia longaniza. Dios me la Bendiga mucho. desde California.

Hermosa señora Lupita que Dios le de vida y salud para que nos siga compartiendo su ricas recetas 🙏🌷🌷🌷🌷

Felicitaciones amiga por simpática y buen carisma de explicar la preparación de su longaniza

Muy delicioso se me hizo agua la boca ❤❤❤🎉😊

Gracias por su receta Sra Lupita pronto la voy a hacer

Gracias señora hermosa es muy bonita su actitud grasias por sus consejos Dios 😅la siga conservando Felicidades

Dear mama Lupe, you are a super Inteligente campesina tabasquena, y muy trabajadora con su familia, me encanto su receta y veo lo Gran mujer con valores que es usted. No somos Perfecto's humanos pero valores basics son important, como ayuda TU prijimo, ser agradecida y responsables con TU trabajo en El Arte culinario. Que ha usted tambien los archangels le multipliquen SUS bendiciones. Con amor Dmaria Arriaga or Mary A. Saludos ha mis amistades en Tabasco desde Kansas. U.S.A.

Mamá Lupe es usted una mujer muy hermosa y exp,ica muy bien,gracias porcompartir, u saludo desde California solo me quedo u a duda si optó por hacerla de pollo, la antifaces sería también 2 kilos?

gracias señora lupe que buena receta un saludo😢❤😢😊bendiciones 13:09

Toda su receta es excelente.... Yo antes acá en Monterrey compraba esa pimienta Tabasco en HEB.... pero la dejaron de vender....esa pimienta de Tabasco para el asado de puerco...es de otro nivel.... Yo prepare unos pollos asados a la parrilla estilo esos pollos que te dan más guarniciones que pollo y que los dan bien caros... use de esa pimienta Tabasco....y quedaron de requeterikiQkis... La única observación.....es que para no embarrar su pieza de achiote de carnes crudas....calcule más o menos la cantidad que usará ...y cortar esa porción....se puede quebrar y dejar remojando y hecharlo también a la licuadora.... Para evitar que pueda quedarle contaminantes de residuos de carnes crudas..... Yo sé que ese archiote no es como el de caja de tienda que es suave....ese archiote de Tabasco es natural es una piedra de duro.... Mi mamá también lo usa para cocinar....en Tabasco.... Sería mi única observación de manejo de alimentos.... pero todo excelente. Extraño el pozol con dulce de coco... de papaya.... con dunce de nance...o de grosellas..... Saludos desde Monterrey.

Saludos lupita se me antojo la voy a preparar su receta de longaniza no lleva nada de chiles nosotros igual utilisamos achiote natural que se hacen en el rancho sonas ejidales y ahi se siembra el arbolito de achoite o achote yo vivo en veracruz pero mi achoite no puede faltar cada año le encargo a mis primitas que ellas cultivan y cosechan y preparan el achiote a lumbre de leña hasta que el agua de achiote se va consumiendo y se va espezando hasta quedar en una pasta suave y las bolitas las envuelven en hoja de joloche o de maiz y igual yo la hoja la traemos del rancho que la gente ca sacando de las masorcas de maiz

Hola mama lupe gracias por compartirnos su receta de la longaniza se ve que le quedó riquisima pronto la voy a preparar a ver que tal me sale , se me antojaron sus taquitos de longaniza , saludos de su paisana de Cárdenas , de la isla cozumel Qrr Mex🌷🌷🌷 yoli

Que Dios le de mucha salud.vendiciones.mamita.

Tocará hacerlas y le mando mis comentarios.... Gracias 🫂

Cada receta es magnífica y única, gracias. De casualidad tendrá la receta para hacer longaniza verde con Almendra y piñones como la de Toluca. Y de la rellena o moronga. Gracias por darnos a conocer los sabores de Tabasco

Super bien explicado, me encanto , te voy a seguir y la "receta supe " de lujo.. gracias por compartir.

Riquísima Dios la bendiga 🙏 sra hermosa 🤗🌺👏🏼

Señora linda pregunta mi mami que dónde compra el orégano negro. Por favor. Gracias por tan rica receta. Vivimos fuera de Tabasco y la tierra se extraña y viendo sus recetas, nos hace llorar de alegría.

Muchísimas gracias.

Hola ke tal. Felicidades por su gran esfuerzo y dedicación. No cual kier persona dá esos pekeños tips pero importantisimos. De como debe hacerse las cosas. A mí en lo personal me gustaba cuando salia lavando muy bien la carne ke iba preparar. Ya no lo hace me imagino por esos comentarios negativos de ke gastaba mucha agua no me imagino a esa persona como? Lavaria una tripitas de esas para pollo o longaniza en fin para hacer eso bien se necesita agua muucha agua. Exelente video y muchisimas gracias por explicarnos bien y a detalle.Dios la bendiga. Saludos desde Michoacán

Mamá Lupe dios la bendiga esa. Carne condimenta sirve para preparar unas hamburguesas

Hola riquísima la longanisa tabasqueña dijera usted mi querida señora quedo de rrechupete

Qué rica y como me recordó a mi abuelo Alfonso como la hacía allá en Villahermosa, la haré a ver cómo me queda, Dios la bendiga

Super. Gracias

Muchas gracias Sra! Hermosa! Me encanta su cocina tabasqueña! Le mando un fuerte abrazo! Desde Ca.

Sra.Lupita, gracias por compartir su talento con las autenticas recetas de estos esquisitos platillos tabasquenos.. Bendiciones!

Que rico. Luego haga un pocse

Te amo mamá lupe he hecho una que otra d tus recetas.. el.pibioollo me quedó rico..y ahora quiero guisar esto.. sabia que encontraría la receta contigo.saludos. belleza de mamá

Gracias x compartir sus experiencias q Dios le de muchos años para seguir compartiendo sus conocimientos

Deliciosa esa longaniza señora ,y muy tradicional. Gracias que Dios la conserve con salud. Bendiciones.

Que bueno no sabia eso de los tres ingredientes en la pimienta gorda

Hola buenas tardes mamalupe,es primera ves que veo su canal,y la verdad me gusto los 2 tipos de longaniza que usted hizo,aquí en mérida yucatán es muy fácil encontrar naranja agria,pues es nuestro sazón yucateco.me facino más longanizas,primero Dios pronto las prepararé,le felicito,se ve que usted tiene gusto y sazón para guisar.

Gracias por la receta mamá lupe que Dios la bendiga siempre 🙏

Longaniza tabasqueña Ingredientes 2 kg Carne falda de cerdo 1 cuarto de cebolla morada 5 naranjas agria 1 rajita Canela Achiote en tablilla disolver en el jugo de la naranjas 8 dientes de ajo Un puñito Pimienta (de la tierra) Tabasco Un puñito Pimienta de castillo 4 a 5 Clavos de olor 2 cucharadas Orégano negro 2 cdas de sal (30 gramos) Gracias por compartir tus recetas para que la gastronomía de Tabasco persista en el tiempo. Matías Morales Gamas Saludos cordiales.

Hola señora, se parece muchisimo a mi mamá Rosita Alvarez Sanchez, la familia de mi abuelito materno era de Tabasco y Veracruz, y tenían ranchos en Villa Azueta Veracruz y Tabasco

Perfecto hermosa Sra muy ricas recetas, yo soy de Chiapas de Comitan exactamente pero me gustan sus ricas recetas felicidades linda amiga

Me encanta 🤩 Gracias por compartir. Dios le bendiga

Se me hace agua la boca de ver esa longaniza al estilo Tabasco pués no es dañina como la que se hace con chile y le ponen vinagre yo quería una receta así como la suya mil gracias mamá lupe

Solo en el sur se usa el achiote, en otras partes usamos chile guajillo para la longaniza