Lopek bugi merupakan makanan khas dari daerah Kabupaten Kampar, Riau. Makanan ini dulunya merupakan makanan yang sering disajikan untuk kaum bangsawan, namun di jaman sekarang ini siapa saja bisa menikmati lopek bugi. Pembuatan lepat bugi di Provinsi Riau masih mudah ditemukan di sejumlah daerah di Riau, salah satunya pada kelompok ibu-ibu yang berada di Kecamatan Tuah Madani, Kota Pekanbaru, Riau. Disini para ibu-ibu dengan cekatan membuat lepat bugi. Untuk membuat lepat bugi, sejumlah bahan dan bumbu harus dipersiapkan seperti tepung, santan, gula, kelapa yang sudah diparut, daun pisang mudah dan beberapa bahan lainya. Tahap awal mengolah inti dari isian lepat bugi, kelapa yang diparut kemudian disangrai dan dicampur gula serta kacang yang sudah dihaluskan.
Matoa adalah tanaman buah khas Papua. Pohon matoa tergolong besar dengan tinggi rata-rata 18 meter dan berdiameter rata-rata maksimum 100 cm. Pohon matoa umumnya berbuah sekali dalam setahun. Biasanya, pohon ini berbunga pada bulan Juli sampai Oktober dan berbuah tiga atau empat bulan kemudian.
#lopekbugi #lapekbugihminangkabau #lopekbugiresep #lapekbugispadang, #lapekbugisubiungu #lapekbugislabukuning #lopekbugis #lapekbugisterbuatdaritepung #lapek bugis dibuat dengan cara
10 сен 2024
