Los beneficios de comer guajes y como prepararlos. ¿De qué manera los prefieres? • Con huevo en salsa verde o roja • En salsa de molcajete • Asados con limón y sal • Al natural
En mi tierra se hace un guisado que se llama guashimole con tomate cilantro y guajes y chile verde, con carne de res. Al comerse se le pone limón al guisado queda caldos o. Muy rico. Saludos. Asi no causan gases
Si van dentro del caldo se cocen y así no causan gases. Se pueden comer crudos siempre y cuando los pele y desinfecte antes de comerlos. Y así tampoco causan gases.
Se hace un guisado en salsa de jitomate y carne de puerco Se le llama al guiso, carne de puerco con chile de guaje Es muy rico. Es el plato típico de Yautepec Morelos.
Hola buenas tardes yo soy del la CMX mi familia y a mi nos gustan mucho los hago en salsa de mocaje en chile verde con carne de puerco o pollo o los hago como tipo molito y nos lo comemos enchandole tortillas como sopitas nos encanta 😀
Que rico 😋 👌😀 son una delicia soy Poblana de corazón ❤🇲🇽✌😀 vivo en Denver Colorado 😀 y aquí ay yo lo ago en guasmole en huebo 0 salsa con tortillas hechas a mano😀👌😋 que rico 😃 saludos mi gente 🙋♀️❤ abrazos y Bendiciones 🙏 para todos❤
@@santiagoflores2090 en Morelos se hacen con salsa de jitomate y chiles verdes con carne de puerco guasmole ho con huevo y para que no cauhcen gases de asan
En Cuautla Morelos, se prepara un platillo llamado: "Guasmole" . Es con carne de cerdo, en caldillo de jitomate molido con la semilla del huaje. La carne se cose, con cebolla y ajo . Después se dora en aceite y se agrega al caldillo calentándose y después... mmmnnn.
También saben bien sabrosos en carne de puerco ,se pone la carne a coser en poca agua con sal ajo y cebolla y antes de qué esté bien cosida se fríe con poco aceite ,se asan 4 o 5 jitomates y chiles cerramos según lo picoso que les guste se muele con los guajes y se le pone un poco de caldo de la carne y se fríe en la carne que ya se está friendo ,al final se le pone unas ramas de silanto y listo ,mmmm riquisimos
En mi población cultivamos el juaje rojo y cada temporada salen por toneladas para la cuidad, aqui lo comemos en salsa de molcajete, cocidos en el comal, directo de la vaina, y el mas sabroso es Mole de guaje, conocido como huasmole, exquisito platillo
Hola muy buenas noches a Mi con los guages me en yerban x q me gustan mucho son muy ricos de muchas formas de preparar para mí los guages es una comida fina
Mal dicho que los guajes no son aptos para gustos delicados, más bien es para gente que conoce de disfrutar un buen guisado y sabores diferentes, no inflama el estómago si est bien guisado. buen provecho.
El que nace panzón,aunque de chiquito lo fajen,y el que ya es pedorro,aunque no coma guajes,pedorro se queda.Aqui en mi tierra los guajes son el mejor Desparasitante que tenemos.Los como con frijoles refritos,carne frita de cerdo,o de res,con salsa.Hasta en las taquerías ponen guajes,rabanitos,tepiches,etc.
Aquí en los campos de chalchihuapan puebla México hay muchos árboles de huages!!hacemos salsas!!!y el huasmole de res o de cerdo o borrego!! El guacamole con huages!! En mi huerta tenemos árboles de huages!! Nos encantan !! Y tienen muchas propiedades medicinales!! En el norte de Veracruz se comen en salsa y en ayunas para desparasitar!! Y en variedad de guisados!! En papantla y en Poza Rica Veracruz México les conocen como liliakis!!!
Me encanta en salsa de molcajete con cecina y pedazo de queso fresco,al terminar comer un pedazo de limón con una pizca de carbonat y después se lava los dientes y adiós olor.
El huaje en salsa de molcajete y se puede preparar con carne de res borrego chivo en caldo o(huashimole) la barbacoa con salsa de huaje tortas de huaje con huevos en salsa verde muy delicioso platillo...
Mucha gente niega comer guajes pero yo se que en el fondo casi todo mexicano le entra,aqui en USA comerlos es un lujo porque la verdad es un poco caro el manojo te puede costar hasta $7.00 dólares.
Yo me encanta comer los guajes en guashmole con costillas de res o de puerquito con mucho cilantro acompañado con un quesito fresco y unas tortillas recién hechas a mano mmm 😋
A mí me encantan los guajes Saludos desde Tampa Florida soy de agua quita 100% las chicatanas chapulines y muchas cosas más de mi querido Oaxaca San Agustín de las juntas centro Oaxaca saludos
son riquísimos estos deliciosos guajes la gente que no los conoce pues no sabe lo que es. se comen en un chilito con molcajete con chile dorados los chiles.en tacos mmm. con carne de puerco y un recadito espesito qué. la carnita de puerco doradita. también combis tecitos de res con el recaudo de jitomate cebollita y ajo espesito. se le pone a ese recaudó. los guajes se ponen la mitad martajados y la otra mitad qué ricos quedan.
Los guajes son buenos para depurar el estómago ...Me encantan crudos medio tiernos y cuando están muy llenos asados con limón y cebolla y una buena salsa de molcajete con tortillas calientitas y queso para que quieres más...
Es muy sabroso el polvo de guaje se pone a secar y lla seco ce muele y ese polvo se le pone a la tortilla se le pone limón aigrio sebollacruday silantro y asta se asé agua la boca
En puebla hacemos un guisado q se llama guashmole Mmmmmmmm deliciosoooo de puerco o de res como sea sabe exquisito o hacemos salsa de molcajete o asados en el comal como sea saben deliciosossss a mi me encantan , hay ya se me hizo agua la boca ….
felicito a esos jovenes Brasileños que comen guajes porque nuestra mucha de nuestra gente porque se vienen para la ciudad despues dicen que ya no los conocen
Nosotros lo conocemos como huache y hay variedad :huache de retoño, huache verde, huache colorado,huache bronco y huache manso, tiene diferente sabor agridulce,dulce y amargo.
Así es huache o guashes el guaje es otro, een mi niñez se usaba la frase , no te hagas guaje a la persona que no hacía rápido su trabajo , ( en lugar de tonto)
Si son deliciosos y también se degan secar las semillas y después se cosen o cuesen No k baratos bana aser. Si acá en. USA la libra casi está a. 5 dólares bien caro
Huashin se le llama en la sierra norte, bueno para quitar el picor de la piel cuando te pica algún bicho. Se hace la pasta y se unta sobre la parte afectada.
Falta que se agan una riquísima salsa con sal y comino bastantito ese es. Su sabor del guaje en vaina y chile al gusto yo no pongo mucho y esa salsa se come así en tacos o se asen tortas de huevo riquísima y las semillas en los frijoles que ricooo
Los mexicanos comen guajes y los americanos comen brócoli 🥦 y los Árabes comen ajo 🧄 y los indues comen comino y curry 🍛 los chinos coreanos comen quichés una verdura fermentada con ajo 🧄 Chile 🌶 fermentado por varios días y todos sacan gas metano
Si los comes crudos directo de la vaina causan gases. Para comerlos crudos, después de pelarlos hay que desinfectarlos y así no causan gases. No son los guajes lo que causa los gases, son los microbios que se precipitan sobre ellos cuando están en los árboles y permean la delgada cutícula de la vaina, independientemente de que al manipularlos sin higiene, por fuerza se contaminan.
En Chile de guache es delisioso y sirve para lombrises si son para parasitos entonses deselo asu esposo bueno hasta en tacos y tamboen tiernos SE hacen chilitos y tamboen Granados y hay diferentes classes de guaches y diferentes temporadas
EL GUAJE ES MUY RICO EL PROBLEMA ES QUE MUCHAS PERSONAS LOS COMEN CRUDOS Y NO SE DEBEN DE COMER CRUDOS el guaje se tiene que asar y Aser una salsa si vas a usar guaje en bistec o en carne de cerdo es riquísimo pero tiene que ser asado la comillas ok ☺️☺️ muchas personas les apesta la boca o dejan un mal olor en la taza del baño porque comieron guajes crudos o te ases muy pedorro por esa razón se tienen que asar en comal y si vas a ser. Un caldo de res con GUAJE ahí si se puede moler crudos no pasa nada ok porque al ser hervidos el olor se pierde pero da un exquisito sabor de caldo de res en chile rojo con guajes y sus verduras en caldo ok mi gente hermosa
El guaje se preparan con carne de puerco en salsa verde como si fuera chícharo con vinagretas y está muy sabroso porque crudo al comerlos dejan muy mal alinto
Los guajes son ricos en proteínas, sales minerales y vitaminas,en Tehuacán Puebla se prepara el mole de cadera con guajes, platillo que lo consumen todas las clases sociales;no estigmizar al que ingiere éste alimento.
😂😂Bonitos Comentarios 👊 Saludos y MUCHAS Bendiciones 🙏🙏 🥸Espero y me escriba sobre está pregunta 👉 LAS HOJAS DEL HUAJE QUE VITAMINAS CONTIENE 🤔 MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTE INTERESANTES 👉VIDEO 🥸
A mí me encantan los guajes y no me provocan gases, sólo que cuando los como no me acerco mucho a otra persona para platicar porque es muy fuerte el aroma y tengo que andar masticando hoja de limón para el aliento.
GUAJES ASI LES LLAMAMOS NOSOTROS LOS COMI HACE 50 AÑOS Y ME ENCHILARON LA BOQUITA😂 TENIA 3 AÑOS CUANDO LOS COMI EN MI QUERIDO JALISCO SALUDOS PARA TODOS LOS QUE LES GUSTAN LOS GUAJES JAJAJA😊
Mmmm tena muchos años con la curiosidad no sabia como se llamaban los conocí en un rancho que se llama la mora por Zitácuaro michoacan pero allí los comían o los acompañaban con frijoles no me gustaban pero se me hacía curioso cómo los comían los iban sacando de la vaina y en cada bocado se comía unos varios granos ora resulta y si exactamente con frijoles de la olla bonitos recuerdos
En realidad no provocan gases ya los tienen pero ahi estan y los guajes hacen muy buen trajajo son Buenos para el higado a aca en hidalgo tenemos adonde yo vivi ay dos tipos muy buenos el regular y uno que le llaman de cerro
Yo no sabía que se comían hasta hace poco una señora me dio a probar y me gustaron ella me dio verde no se si se comen ya que están secos también solo comí las semillas se comen enteros también?gracias
Les puedo decir q yo tenía quince años cuando la esposa de un conocido lo guiso y desde ahí m quedé enamorada d ese guiso ahora ya pasé un cáncer y se q el guaje tiene unas propiedades anticancerigenas
Aki en el sentro norte de Veracruz se conosen con el nombre de liliakes los guajes son formas de calabasas largas o Recipientes para llebar agua para beber.
Confundes el guaje bule o tecomate y es cierto se usa como recipiente, el del vídeo es guaje o liliaque y es una vaina plana o delgada con semillas. saludos!!
acá en Coahuila salen esas plantas por todos lados pero no sabía que se comían xD acá la gente busca deshacerse de esas plantas porque "hacen mucho mugrero" y hasta ahora me doy cuenta que es comestible o.O, y mi mamá me decia que no agarrara las semillas porque "era veneno"
