Para comer el mejor del mundo hay que ir a la panadería de Benjamin Turquier, que ha recibido numerosos premios por sus creaciones de hojaldre. En Euromaxx les mostramos la receta perfecta para lograr el croissant perfecto.
380 KiloCalorias en una sola e individual porción de panecillo con harina de trigo blanca y mantequilla?, Y aún así parece que l@s Frances@s no engordaran ni 3 Kilos!,
Te refieres al abrillantador? Que tienen los croissants..bueno eso que describes como almibar es un brillo sintetico saborizado a chabacano que se usa en caliente cuando el pan ya esta horneado los franceses le llaman "napage"..
@@victora.4118 no tiene nada que ver, esa comparación que haces es como decir que el queso y la grasa son iguales sólo porque provienen de la vaca, la manteca es un subproducto de la leche y la grasa de la carne, la grasa es un poco mas pesada y no actúa igual que la manteca , de hecho si se sistituye la grasa por manteca se le cambia el sabor y la textura, con manteca quedan mas crocantes y a la vez que deja el sabor de la manteca a la masa, no es lo mismo, se nota que nunca pisaste una cuadra de panadería jamás.
900 croissants? Jajajajaa!!! En Uruguay cualquier panadería hornea mas 900 bizcochos ppr día (croissants dulces y salados , comunes y rellenos ,margaritas etc.). En el último lugar que compraría algo en una panadería sería en París, la ciudad de las ratas.
@@Crgather hay en todas las ciudades del mundo pero no como la peste francesa, es un asco la epidemia de ratas en Francia y lo mas asqueroso es que no les importa.
@@AndresMUy-vd2fy Y no sólo las ratas son un problema, esos tipos manosean el pan sin ponerse guantes, aquí en Colombia ningún panadero toca el pan con sus manos, sino que utilizan esas pinzas de panadería.
Por favor, es un pinche pan, ¿que le ven de especial?.... aquí en Colombia veo panes iguales en cualquier panadería.... yo creí que tenía cosas deliciosas como chocolate o quizás salchichas u otras carnes.
Soy colombiana también y te puedo asegurar que los panes de aquí no son ni la séptima parte de los de allá. Parece algo simple pero es super delicioso.
