Il melone coltivato in asciutto nell'areale della Marmilla è un prodotto unico e inconfondibile.
Ogni anno i produttori selezionano i migliori frutti da cui vengono estratti i semi che, dopo essere stati lavati con acqua e fatti essiccare al sole per qualche giorno, vengono conservati in contenitori ermetici e messi a dimora nei campi l'anno successivo. Tra marzo e aprile i coltivatori arano e puliscono il terreno, ma è solo durante il mese di maggio iniziano a seminare.
I semi vengono messi a dimora in solchi profondi circa 5 centimetri, scavati nel terreno o con l'ausilio della zappa o con l'aratro, e distanti l'uno dall'altro almeno 1,5 metro. In ogni solco, chiamato "forada", si dispongono circa una decina di semi. Spesso i produttori segnalano con una pietra il punto esatto in cui sono stati messi a dimora i semi, così da poter riconoscere il solco e verificare costantemente lo stato di avanzamento della crescita della pianta, che inizia a comparire sopra il terreno dopo circa quattro settimane.
20 июл 2011
