Chia sẻ công thức và cách làm kho quẹt tóp mỡ da giòn chấm rau củ cực ngon. Làm kho quẹt tóp mỡ rất đơn giản, ăn hao cơm, có thể ăn kèm với nhiều loại rau củ luộc rất hấp dẫn. ❤
NHỮNG MÓN ĂN CƠM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Cá điêu hồng chưng tương: • SƠ CHẾ CÁ THEO KIỂU NÀ...
► Mắm chưng hột vịt: • ĂN CƠM VỚI MẮM CHƯNG H...
► Sườn chua ngọt: • SƯỜN XÀO CHUA NGỌT CHẾ...
► Tôm rang me: • CÁCH LÀM TÔM RANG ME C...
► Trứng cút sốt nước mắm: • TRỨNG CÚT MÀ LÀM THEO ...
► Hến xúc bánh tráng: • CHIA SẺ CÁCH LÀM HẾN X...
► Sườn Cotlet nướng: • LÀM SƯỜN CỐT LẾT NƯỚNG...
► Rau muống xào tỏi: • LÀM RAU MUỐNG XÀO TỎI ...
♨ CÔNG THỨC KHO QUẸT TÓP MỠ DA GIÒN NGON: (5 - 6 người ăn)
- 20g ruốc sấy (hoặc tôm khô)
- 200g ba rọi
- 300g mỡ có da
- 1 củ hành tím
- 5 tép tỏi
- 3 trái ớt chỉ thiên
- Gia vị: 60ml nước mắm, 40g đường, 5g hạt nêm, 5g tiêu, 60ml nước lọc, 40g tương ớt, 20g sate
- Ăn kèm các loại rau củ: đậu bắp, khổ qua, cà rốt, bầu,...
♨ CÁC BƯỚC LÀM KHO QUẸT TÓP MỠ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Da heo sơ chế sạch. Bắt nồi nước, thả vào 1 nhánh gừng và 1 củ hành tím đập dập, thêm 1 mc giấm. Khi nước sôi cho da heo vào luộc chín. Vớt da heo ngâm vào thau nước đá sạch cho nguội.
- Thịt ba rọi cắt nhỏ. Pha sốt nước mắm theo công thức trên.
- Cắt nhỏ da heo, cho vào nồi, nấu lửa nhỏ. Khi da heo chảy hết mỡ ra và da giòn, phồng xốp thì tắt lửa. Vớt tóp mỡ ra để ráo.
- Làm nóng chảo, áp chảo ba rọi cho cháy cạnh. Cho ít hành tím tỏi băm vào. Khi hành tím tỏi thơm vàng thì cho sốt nước mắm vào. Khi nước mắm sánh thì cho ớt chỉ thiên, ruốc. Nấu thêm 2 - 3 phút nữa.
- Rau củ luộc chín.
♨ BÍ QUYẾT LÀM KHO QUẸT TÓP MỠ THƠM NGON HẤP DẪN:
- Da heo và thịt ba chỉ khi mua về cạo sạch lông, rửa sạch. Pha chút nước muối giấm loãng để rửa thịt. Rửa lại với nước lạnh cho hết mùi giấm. Để ráo nước.
- Thắng tóp mỡ thường rất văng dầu, nên dùng nồi cao, đậy nắp kín và thắng với lửa nhỏ. Bảo quản cả tóp mỡ và mỡ trong hủ, khi ăn chỉ cần chiên lại là tóp mỡ sẽ giòn.
#CKK chúc các bạn làm thành công #KhoQuẹtTópMỡ #KhoQuẹtChấmRau dễ dàng nhanh chóng! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ : goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: www. MrC...
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: goo.gl/7dIJKR
30 сен 2024
