Heute geht es um das vielseitige Mädesüß. Köstlich duftend nach Mandel und Honig. Anwendbar zum Beispiel als Schmerzmittel durch die enthaltene Salicylsäure..
Gleichzeitig ist es in der Küche verwendbar zum Aromatisieren sehr vieler Getränke oder Zucker, der als Vanilleersatz eingesetzt werden kann.
Außerdem stelle ich damit eine Tinktur und ein Oxymel, also ein altes Hausmittel - Sauerhonig - her. Das Video über die Herstellung von Oxymel habe ich unten verlinkt.
Ich nutze das Mädesüß für die Verdünnung meines Blutes (unter anderem).
TINKTUR mit Mädesüß:
Vom Mädesüß alle Bestandteile klein schneiden: Blüten, Knospen, Blätter, etwas Stiel. Etwas anmörsern, in ein Schraubglas füllen und mit ca. 40 prozentigem klaren Alkohol, hier Vodka, übergießen. Die Pflanzenteile müssen vollständig bedeckt sein. Mindestens 4 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Von Zeit zu Zeit schütteln, damit kein Schimmel entsteht. Nach der Ziehzeit abseihen und in ein dunkles Tropffläschchen oder ähnliches umfüllen.
TEE: Einige Blüten, Knospen und Blätter habe ich mir für den Tee getrocknet.
ZUCKER: das Aroma in den Zucker einbringen. Evtl. leicht antrocknen lassen und die zerkleinerten Blüten, möglichst kein Grün dabei, mit dem Zucker vermischen und zusammen leicht mörsern. Im Dörrautomaten trocknen und dann in der Küchenmaschine zerkleinern bis zum gewünschten Mahlgrad oder nur leicht mörsern, damit sich alle Bestandteile wieder voneinander lösen.
GETRÄNKE: das Aroma der Pflanze in das Getränk einbringen. Blüten etwas zerkleinern und leicht anmörsern. Dann einige Stunden in einer Flüssigkeit ziehen lassen. z. B. Milch (natürlich auch aus Hafer usw.), Wasser, Sekt
SIRUP: Herstellung wie Holunderblütensirup
Ich weise darauf hin, dass ich weder Arzt, Heilpraktiker oder Therapeut bin. Bitte erkundigt euch separat und setzt die Pflanzen eigenverantwortlich ein.
Ich wünsche euch viel Inspiration und Eigeninitiative.
Alles Liebe Cerstin Levia
Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen nach Dr. Markus Strauß
Weiterhin durchlaufe ich gerade einen Baumkurs
#mädesüß #heilmittel #heilpflanzen #salicylsäure #oxymel
Weitere Informationen erhaltet ihr auf meinem Telegram-Kanal: t.me/NaturundL...
Oder über meine Internetseite: www.achtsamelebenspraxis.de
OXYMEL - HEILESSIG: • Oxymel: altes Heilmitt...
Zutaten für Oxymel als Schmerzmittel und gleichzeitig zur Beruhig:
Mädesüß
Mutterkraut
bittere Weidenrinde
Schafgarbe
Zitronenmelisse
Baldrian
Johanniskraut
Ingwer
6 сен 2024
