Mélasse de dattes, Miel de dattes ou Dibs al Tamr 

Recette facile de mélasse de dattes ou miel de dattes, appelée debs al tamr ou dibs al tamr dans la cuisine syrienne et la cuisine libanaise.
دبس التمر
Ingrédients : dattes
Conseils de dégustation à la fin du tuto.
Mélasse de datte syrienne ou mélasse de datte libanaise.
Possibilité d’utiliser tout type de dattes :
- dattes algeriennes
- dattes tunisiennes
- dattes marocaines
- dattes américaines
- dattes iraniennes
- dattes de dunai
- dattes israéliennes
- dattes jordaniennes
- dattes palestiniennes
Cela s’appelle rob al tamr en Algérie et en Tunisie. Parfois appelé sirop de dattes.
دبس التمر أو الروب أو عسل التمر. من المطبخ السوري او المطبخ اللبناني.ll