Šodien raidījumā atgriezīsimies pie vairākiem aizjūru salu kārumiem un pagatavosim tos mūsu platuma grādos dzīvojošajiem saprotamākā veidā. Sāksim ar izcilo fēriešu lasi un kaltētu pilotvaļa gaļu, kas saderīgi sadzīvos ar Latvijas zemnieku audzētiem cigoriņiem. Fēru salu našķi -- vitinātu mencas fileju -apvienosim ar vietējiem kartupeļiem, bet atvestās jēra ribiņas apcepsim mums tik ierastajā garšaugu kažokā.
Receptes:Šalotes sīpolu lavašs ar auksti kūpinātu lasi un skābo krējumu; Cigoriņu lapu salāti ar kaltētu pilotvaļa gaļu; vītinātas mencas fileja un kartupeļu frikadeles ar kastaņu mērci un mencas čipsiem; Fēru salu jērs garšaugu kažokā ar Gotlandes trifeli
29 сен 2024
