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Ma grand-mère m'a appris à conserver la viande sans frigo pendant 3 ans. Génial ! 

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Ma grand-mère m'a appris à conserver la viande sans frigo pendant 3 ans. Génial !
Ingrédients:
cou de porc - 1,5 kg
sel - 20 g
feuilles de laurier - 6 pièces
graines de poivre noir - 15 g
oignon - 2 pièces
À FEU MOYEN 5 H
LAISSER REFROIDIR 10 H
pommes de terre - 600 g
eau - 1 litre
FAIRE BOUILLIR 20 minutes
beurre - 50 g
fromage à la crème - 100 g
lait - 30 ml
sel - 10 g
jeune oignon - 5 g
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15 окт 2024

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Комментарии : 47   
@sina7374
@sina7374 7 месяцев назад
Bonjour on peut faire ça avec toutes les viandes ?
@soltake6044
@soltake6044 15 дней назад
Ils faut faire les concerve non acide à la cocote minutes à 120 ° pour être sur d'avoir éliminer les " spore " du Botulisme.
@fatimaben999
@fatimaben999 Год назад
Est ce que je peux faire cette recette avec la viande du boeuf ou bien d agneau 🇲🇦🇲🇦🇲🇦
@anistristan1202
@anistristan1202 3 месяца назад
Pas mal
@soltake6044
@soltake6044 15 дней назад
Que pensez-vous du Botulisme ? J'ai appris dernièrement qu'il existe des " spore " de Botulisme qui peuvent survivre à une cuisson qui est en dessous de 120°c .
@pab26120
@pab26120 5 дней назад
C'est pas pour une recette pour les aficionados des problèmes qui n'existent pas. Pour ces gens là, il est préférable de ne rien faire. Pour tous les autres, il n'y aucun risque.
@pab26120
@pab26120 5 дней назад
Entres autres, on peut très bien manger un fromage au lait cru.
@soltake6044
@soltake6044 День назад
@@pab26120 merci pour ton opinion, je ne suis en rien aficionados mais plutôt inexpérimenté et ont me dit fait comme ça fait comme si et tout ce que je recherche c'est le réconfort dans la banalités d'un commentaire comme le tien qui semble si sur par son expérience. Ils y a bien de la merde sur les internet et quand il s'agit se la santé c un peu délicat... Si ma grand-mère aurait eu le temps de me montrer je n'aurais pas hésiter une seconde mais la ont parle de renseignements trouvés sur youtube... Sa explique mes questionnement. Merci pour ton commentaire.
@pab26120
@pab26120 День назад
@@soltake6044 Bonjour. Dans ce cas, il est préférable de vous tourner vers les sources de références et fiables. Je vous conseille de suivre le fascicule le parfait et leur site web. Ou bien leurs vidéos de recettes.
@safiam5887
@safiam5887 8 месяцев назад
Je crois pas
@Macabre0007
@Macabre0007 Год назад
C'est une recette pertinente, vu la baisse du pouvoir d'achat, la retraite à 64 ans et la guerre en Ukraine, par contre peler les patates ça vous fait mal aux mains ... ? 😂 Et dire qu'il y en a des ... qui partent quand même en vacances ... ! 🥹
@macrevette4920
@macrevette4920 Год назад
Cette recette est connue depuis…3ans!! Donc économie donc vacances….👅👅
@Macabre0007
@Macabre0007 Год назад
@@macrevette4920 : esk vous tirez mengez des pasti et dé gelati, houe la fondute au faux mage ... ? 🥹
@macrevette4920
@macrevette4920 Год назад
@@Macabre0007 dé pasti é gelati of course….👅
@Macabre0007
@Macabre0007 Год назад
@@macrevette4920 : tas pritez la doudoune et les moufles et le pébroque ... 😂 mais 🥹
@macrevette4920
@macrevette4920 Год назад
@@Macabre0007 sait bon j’ai prité mes grosses écharpes en laine, pas besoin de pébroque ils annoncent des tords nades….👅👅
@dianefillion1727
@dianefillion1727 Год назад
Trop long
@jean-pierreaudet2098
@jean-pierreaudet2098 Год назад
Conserve de viande sans autoclave. Pas sûr.
@edwigeverel1917
@edwigeverel1917 2 месяца назад
Beaucoup trop longue votre vidéo, j'ai failli quitté 10 fois, du coup j'ai tout passé en accéléré. C'est bien trop long... Bonne continuation à vous
@MrGindre
@MrGindre 2 месяца назад
La patience est une qualité ! Les vidéos modernes la détruisent
@solennethomas7365
@solennethomas7365 11 месяцев назад
A moins d'ajouter du sel et vinaigre et faire bouillir 3 heures, je ne le ferais pas. Il vaut mieux utiliser une autoclave
@fatimaben999
@fatimaben999 Год назад
C est une viande de veau ou bien d agneau
@amourdivin5155
@amourdivin5155 Год назад
Du porc 🤦‍♂️
@Macabre0007
@Macabre0007 Год назад
Est-ce que tu regardes la recette sur la radio ... ? 😅
@fatimaben999
@fatimaben999 Год назад
@@Macabre0007 😊😊😊
@sina7374
@sina7374 7 месяцев назад
C'est du porc voir la description
@quentinvisse698
@quentinvisse698 3 месяца назад
Nul
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