Dans les années 1950/60 j'ai pratiqué le veau sous la mère!!!!!!... en fait '''sous les mères''' car le veau tétait le lait de trois à cinq vaches!!!... à 80 jours il pesait 200 kilos!!!... de viande ferme, rosée et goûteuse!!!... aujourd'hui nous mangeons de la viande à l'eau!!!... en cuisant elle diminue de moitié!!!.. By