Ma recette pour la croûte aux champignons 🍄 

Coucou pierre . J essaie de présenter qqes recettes très simple et tellement goûteuse .. Merci mon ami et très vite 👋

Coucou manou . En effet c est une recette très simple et efficace Merci et à très vite 👋

Coucou Christian .. une recette très simple et bien efficace Merci pour tout et je transmets à mon beau père À bientôt 👋

Coucou Alain … une recette très simple et bien efficace Merci à toi et à très vite 👋

Coucou Michel .. faut pas trop en abuser 😂 Mais de tant en tant ça fait du bien pour les papilles de se régaler .. merci et à très vite 👋

Coucou Claude .. merci de suivres ma petite chaîne .. j essaie de partager ma passion des fongiques avec mes ceuillettes / mes petites connaissances et qqes petites recettes très simple À très vite 👋

Coucou …une bonne année à toi et tes proches .. merci de regarder mes vidéos et ravi qu elles te plaisent.. A bientôt 👋

Coucou richard . On s est régaler de cette recette simple et efficace .. merci et a bientôt 👋

Coucou janpascal.. j essaie de présenter des recettes très simples… De la ceuillette a l assiette.. merci pour mon beau père A bientôt 👋

Coucou Jonathan.. super si vous vous êtes régalez .. C est une recette simple mais très efficace.. Quels champignons t’a utilisé pour ta croûte ?? Bon app et merci 🙏 À très vite

@@girollesatube9164 j'ai pioché dans mon bocal de melange. Il y a des bolet bai, des pied bleu, des tête de moines, des coulemelle et un tout petit peu de nébuleux 🤭🤫

Coucou .. Je fais cette recette avec plusieurs variétés mais on peut naturellement la réaliser avec un champignon unique .. comme je le dis c est un ensemble la passion des champignons.. de la ceuillette a l assiette .. merci et à bientôt 👋

Coucou Guillaume..à toi aussi une bonne année .. avec des beaux paniers pour régaler les papilles Merci et à très vite 👋

Coucou jean Robert … Un vrai régal cette recette très simple et efficace.. merci .. on s est régaler A bientôt l ami ..👋

Coucou franco .. en effet so délicious cette recette .. tank you et a bientôt

Coucou Catherine… C est exellent comme préparation et très simple à réaliser.. essaie et tu me diras tes impressions Nous on adorent ♥️ Merci et a bientôt 👋

Coucou Jacqueline.. Recette très simple mais tellement efficace. Un vrai délice Merci et a bientôt 👋

Coucou james .. ah mince !! Ta pas pu faire tes stocks cette année ?? C est une recette très simple et super efficace.. merci beaucoup et très vite 👋

Coucou Florian .. oui pourquoi pas flamber les champignons 🍄.. Qu es que tu apelle un fond brun ?? Un bouillon de volaille ou légumes peuetre ?? Merci et à très vite 👋

Coucou mon titi .. ça fait plaisir de te lire enfin sur ma chaîne ❤️.. Tu auras l’occasion de goûter .. tkq Merci beaucoup et à très vite .. 👋 La bise

Coucou Denise .. merci pour mon beau père .. Un bon 10 cm de neige et des températures glaciales pour cette mi janvier . Comme tu le dis c est très bon pour les champignons et la nature en général.. curieux ?? une potée de champignons 🍄.. je connais pas ..🤔🤔si tu peux m en dire plus .. Ah oui le vin blanc dans les préparations culinaires rajoute un goût intéressant en relevant les goûts… j en mets souvent dans les différentes plats Tu me donneras tes impressions.. Merci pour ton commentaire et très vite .. - 8 ce matin ici dans le puy de dome .. à glagla 🥶🥶

@@girollesatube9164 Bonjour Tony Oui super j'ai lus hier soir sur le net que le vin relevait le gout des préparations culinaires ...... Ha ok Bon bien chez nous nous étions 7 donc ma Maman faisait souvent des grandes Potées de champignons C’était un mélange de plusieurs sortes champignons Elle disait potée de la forêt l'ont savaient que c’était des champis en mélange .... L'on dit chez nous une Potée de légumes c'est un mélange de plusieurs légumes ..... L'on peut faire aussi une bonne potée forestière Là à la fin je vous fais un copié collé d'une recette prise sur le net car c'est long à écrire lol Cela ressemble à +- ce que je fais Et là la potée est mélangé avec légumes et champignons etc ... Mais à mon avis c'est une recette à la Belge car je vois qu'il n'y a pas de vin blanc mdr J'ai des origines Hollandaise donc aller savoir ci ce mot ''Potée'' ne vient pas de là Car chez nous mes parents avaient des mots que l'on n"entendait pas souvent ailleurs .... Peut être que chez vous cela s’appelle Une Poêlée Forestière car j'ai vu sur le net plein des recettes de Poêlée ....Et là poilée va sur des Toast comme pour votre recette Bon soit une Potée-forestière Ingrédients / pour 4 personnes 800 g de champignons (cèpes, girolles, pleurotes, trompettes...) 3 carottes 8 pommes de terre 2 oignons 10 brins de persil 2 brins de thym 1 cuillère à soupe de farine 40 g de beurre 75 cl de bouillon de volaille sel, poivre Préparation:Potée-forestière 1 Equeutez, rincez et ciselez le persil. Pelez et lavez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en cubes. 2 Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Pelez les oignons, émincez-les, faites-les blondir avec 20 g de beurre dans une cocotte. Ajoutez les champignons, faites-les revenir 10 minutes. Egouttez et réservez leur eau de cuisson. 3 Remettez le reste de beurre dans la cocotte, laissez-le fondre, saupoudrez de farine puis mélangez quelques secondes sur le feu. Arrosez progressivement du bouillon de volaille. Versez aussitôt l'eau de cuisson des champignons. Portez à ébullition en mélangeant. Salez et poivrez. 4 Ajoutez les pommes de terre, les champignons, les carottes et le thym. Laissez mijoter 20 minutes environ. Pour finir Parsemez de persil avant de servir. Demain je fais ma potée de champis comme vous Mais avec (3 sortes) Giroles quelques morilles sèches que je vais mouillé au matin et Chanterelles en tube ) Et houla avec un peu de vin blanc en fin de cuisson pour déglacer Cela sera une première pour moi avec du vin je vous dirais quoi ....😋🤪

⁠@@denisedenise959coucou Denise .. ah ok 👍 On a ici une potée auvergnate qui est composée en effets de plusieurs légumes ( pommes de terre / carottes / navet / chou ) et d une viande . Merci pour la recette Pourquoi pas essayer un jour .. A bientôt 👋 Tu me diras tes impressions pour le vin rajouter à ta préparation ..

@@girollesatube9164 Bonsoir Tony Voilà je passe en courant d'air vous donnez le résultat de votre recette Que bien sur j'avais écrite sur un bout de papier car ma mémoire à des trous Elle devient un peu comme une passoire.... J'ai donc fais exactement comme vous Mais en divisant les quantités et je n'ai mit que 3 sortes de Champignons Girolles Morilles et Chanterelles en tube Et bien sur un demi verre de vin blanc sec pour déglacer ! RÉSULTAT : EXTRA ! Je me suis vraiment régalée 😋😋J'avais fais cela avec un petit steak et quelques frites ....Hum Hum miam demain midi comme il me reste un chouia je le mangerais avec un Toast en entrée Bon bien en effet le vin blanc relève très bien les saveurs des champignons Aussitôt que je vais aux courses rachèterais quelques petites bouteilles de 25 cl de vin blanc sec ainsi je ferais toujours avec un peu de vin lol Merci à vous et belle semaine Ici la neige est là A++

Coucou Laulo .. pas d heure pour déguster une bonne croûte au champignons ou pour un casse croûte .. Merci et a bientôt 👋

Bonjour .. chacun fait sa recette comme il l entend Si tu fais mieux tant mieux pour toi 👍 Cordialement

Coucou . Fais pas chaud en effet 🥶… - 8 ce matin Merci et À bientôt 👋

Coucou Manu . Merci 🙏 Un régal cette petite recette À bientôt Manu 👋

Coucou Chantal ..si tu peux goûter en te mettant au fourneau .. une recette très simple et efficace Merci et à très vite 👋

Coucou Josiane . J aime bien sûr aller en forêt chercher ces trésors mais également me tenter en cuisine pour régaler les papilles .. Merci et à très vite 👋

Une très bonne année également à toi et tes proches 👋

Coucou Simon . Ça seras avec plaisir de partager un bon repas avec toi .. tu seras choisir un bon vin pour accompagner cette croûte suis certain 👍 La neige et les températures très basse bien présente depuis qqes jours ici .. Merci pour jean .. À bientôt mon ami La bise chez toi 😘

Coucou Isabelle.. 😂😂 Merci et très vite 👋..

Merci Jacqueline . 😋😋

Coucou . Les girolles sont cuisinées prêtent à être consommées. Après la mise en bocal je stérile .. ça se conserve très bien 👍..merci.🙏à très vite

Coucou Marie Thérèse .. il a bien raison ton papa .. La neige est un exellent engrais naturel pour les sols .. surtout pour les morilles Puis c est bien de saison d avoir du froid et de la neige ici en Auvergne… Merci et à bientôt 👋

@@girollesatube9164 il me disait aussi toujours 3 pousses

Coucou Reynald.. ah oui je peux t assurer que cette recette très simple à réaliser c est une tuerie .. un vrai régal..😋 Faut l essayer et tu me diras tes impressions.. Merci et très vite 👋