Buenos días! Como ya estamos en verano y muchos de nosotros ya disfrutamos de las merecidas vacaciones, hoy os voy a proponer una receta de pasta, clásica de Estados Unidos y que gusta tanto a mayores como a pequeños.
Mac and cheese con Thermomix.
Es la típica receta de pasta con queso Cheddar y una salsa gratinada al horno.
Super sencilla, deliciosa y rápida de hacer.
Una buena idea para una comida o una cena rápida.😋
Ingredientes: 4 personas
300 g de queso Cheddar rallado
1200 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de pasta corta (tipo tiburones o macarrones)
350 g de leche
15 g mantequilla
25 g harina
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de mostaza fuerte de Dijon
Preparación:
Vierta el agua y una cucharadita de sal en el vaso.
Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.
Caliente 6 min/100°C/vel 1.
Añada la pasta, coloque de nuevo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y cocine el tiempo indicado en el paquete a 100°C/giro inverso/vel cuchara.
(Si ve que el agua se desborda un poquito sobre la tapa, deje el hueco del cubilete sin tapar.)
Una vez acabado el tiempo cuele la pasta con un colador y reserve.
Precaliente el horno a 200°C.
Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, la harina, 1/2 cucharadita de sal, la pimienta y la mostaza.
Cocine 5 min/90°C/vel 4.
Añada sólo 200 g de queso rallado y mezcle 15 seg/vel 4.
Mezcle la salsa con la pasta reservada y remover bien.
Distribuir la mezcla en una fuente con bordes altos para el horno.
Espolvoree la superficie con los 100 g de queso restantes y hornee a 200°C unos 15 minutos o hasta que esté gratinado.
Servir inmediatamente.
3 июл 2024
