bonjour à tous, aujourd'hui je partage avec vous ma recette de macarons. vous allez enfin vous reconcilier avec les macarons ! je donne mes petits conseils, que j'espère vous seront utiles.
ingrédients:
65 gr de blanc d'œuf (vieilli au moins 24h avant de les utiliser)
75 gr de sucre cristallisé (très fin de préférence)
75 gr de sucre glace (tamisé)
75 gr de poudre d'amandes (tamisée également )
four à préchauffer à 140° en chaleur tournante et cuisson pendant 14 min ( et comme je dis dans la vidéo ca dépendra d'un four à un autre, peut être faire le test avec juste 2 ou 3 macarons au départ pour connaitre la bonne température de son four car ca peut aller jusqu'à 150° et le temps exact pour votre four)
Pour la garniture j'ai fais une simple ganache au chocolat au lait (quantités : 150gr chocolat au lait et 75 ml de crème liquide), lien video : • ganache chocolat lait ...
en espérant que ma vidéo vous aidera dans la réalisation de vos macarons...
n'oubliez pas de liker ma vidéo pour m'encourager a vous poster encore et encore de nouvelles choses 😉 et si vous êtes nouveau n'oubliez pas de vous abonner
8 сен 2024
