Macchinari che si usano in Pasticceria

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In questo video faccio vedere i Macchinari che si usano in un
Laboratorio di Pasticceria. Video molto interessante per il nostro corso di pasticceria dove possiamo vedere l'attrezzatura che ci serve.
Anche per l'uso casalingo, è importantissimo avere una buona attrezzatura per fare si che i nostri dolci vengano bene.
Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte paratica. Un video libro.
Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla verione ebook
www.amazon.it/...

Опубликовано:

11 окт 2024

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Комментарии : 40

@albaduggento8263 3 года назад

Complimenti maestro, un laboratorio di alto livello non solo x le macchine ma anche per l'ordine e la pulizia!

@vita75386 3 года назад

Complimenti davvero! Ci si può specchiare in tutti i macchinari, per quanto sono puliti!! 🔝 Bellissimo laboratorio!

@maddalenapuddu7873 3 года назад

Grazie maestro per averci portato dentro il tuo mondo,grazie perché ogni volta insegni cose nuove e complimenti vivissimi per l’ordine e la pulizia!

@deciolombardi6640 2 года назад

ti volevo ringraziare per le tue lezioni di pasticcerie sei una persona di valore e non gelosa del proprio mestiere condividendolo con noi tanti pasticceri sono gelosi grazie sempre

@gilbertoginestra467 2 года назад

È da poco che la seguo ho visto diversi video tutti molto interessanti le faccio molti complimenti e grazie per questi regali, lei per imparare il mestiere ha senz'altro trascorso molti anni di duro lavoro quindi grazie ancora per la sua generosità.

@matteo1429 3 года назад

Bei macchinari, bel laboratorio molto ben pulito, sia i pavimenti, le fughe delle piastrelle, le porte dei frigoriferi e dei macchinari (che sono degli attira impronta incredibili!). Ottima presentazione, è bello vedere il dietro le quinte e sapere che è così ben tenuto, vuol dire poter aver fiducia nel laboratorio, grande!! PS: ho visto labs che voi umani...

@taranto1000 3 года назад

salve maestro anch'io ho lavorato in una pasticceria x un po' di anni ma tantissimo tempo fa, ma come vedo , sia i macchinari ed i prodotti sono migliorati tantissimo.e poi mi aggiungo ai complimenti della Sig.alba la pulizia è primaria nei laboratori certo non si può pretendere ordine quando stai lavorando davvero sempre i miei vivi e sinceri complimenti.

@flaviokirieleison1189 3 года назад

I miei complimenti maestro, ordine, pulizia e precisione,quei macchinari x cm li tiene, sembrano usciti ieri dalla fabbrica.. Questo fa' la differenza tra chi ha passione e ne fa la sua professione cm lei,e chi invece fa' alla cm viene viene...I miei complimenti sinceri maestro 👍

@mariatosetto5022 3 года назад

Complimenti si vede che ama il suo lavoro da come spiega tutti i passaggi per eseguire i vari tipi di dolci e come ha tiene il suo laboratorio molto ordinato e soprattutto molto pulito ancora complimenti

@pierantoniazaninelli4316 3 года назад

Grazie Maestro 👍 mi ha ricordato quando ho iniziato a lavorare in gelateria usando la macchina che ha illustrato 👍👏👏

@carminavittoria1135 2 года назад

Bellissimo laboratorio pulito grazie mille Maestro 👍 complimenti 👏

@stefanoc9368 3 года назад

laboratorio di alto livello sempre al top maestro

@pizzaparadisePP 3 года назад

Viene voglia di mangiare solo per la pulizia che c'è in quel laboratorio. Complimenti davvero.

@bennygere6397 3 года назад

Grazie per condividere tutto questo è davvero bellissimo e fa imparare tanto

@panfresca118 3 года назад

SPETTACOLARE COME SEMPRE!!!!! QUESTO È UNA PERLA DI VIDEOO!!!! domandina.... X la lievitazione notturna dei cornetti è indifferente usare un armadio lievitante da un abbattitore con funzione lievitante?? 😊😊Grazie ancora per tutte le info preziose che da....

@reflex1374 3 года назад

Maestro complimenti e che pulizia 🤗

@kagjlu Год назад

Sei grande ed unico!!❤ E non è retorica!

@Canale15 Год назад

Grazie

@susannapassalacqua3263 2 года назад

Grazie tante molto interessante!

@fabriziosantagada892 3 года назад

Complimenti laboratorio pulito e macchine in abbondanza e anche nuove sei molto ma molto fortunato a lavorare in quel laboratorio ciao Pietro mi sarebbe piaciuto lavorare con te

@giuseppina658 3 года назад

Complimenti sei un grande pasticcere

@antoniocastiglia3709 3 года назад

Complimenti per l'ordine e la pilizia. Cose principali. Che una persona guarda quando va in una laboratorio.

@rosariabruzzano2652 Год назад

Vedere un laboratorio così pulito, fa venir voglia di lavorarci

@sandrolongo9765 3 года назад

Sempre il Top...

@Gio-70lyon 3 года назад

Che bello, ma anche interessante perché non ho mai visto un laboratorio di pasticceria😊io vorrei la gelatiera, il forno e abbattitore/lievitatore 😀.grazie

@giuseppefinocchiaro9511 3 года назад

Buongiorno, complimenti per il laboratorio pulito e ordinato. Vorrei sapere che differenza di risultato c'è tra impastare un panettone con la normale planetaria e l'impastatrice a braccia tuffanti? Grazie.

@Canale15 3 года назад

C'è un mare di differenza La planetaria scalda molto l impasto. La tuffanti molto meno e poi è fatta proprio per gli impasti, la planetaria no. Certo se la dose è piccola si può fare in planetaria

@mariagraziacavallo1214 Год назад

Bello!

@Daniel-bv6qk 3 года назад

Grazie !!!

@ceciliatonelli1886 5 месяцев назад

Dove si trova il suo negozio?

@mariagraziacavallo1214 Год назад

Salve maestro! Mi può spiegare cosa è il forno a vapore? Il suo è così?grazie

@Canale15 Год назад

No il mio non ha il vapore. I forni che hanno anche la funzione di vapore, sono forni professionali per cucina

@gulliverivan 2 года назад

Ho fatto i cornetti a casa .la sua ricetta..però l alveolatura interno non era perfetta...sarà il forno di casa che è poco potente? Se potete rispondermi ve ne sarei molto grato...saluti

@Canale15 2 года назад

Fare i cornetti è molto difficile poi in casa ancora di più. Prova più volte e vedrai che il risultato arriva

@gulliverivan 2 года назад

@@Canale15 vedrai che aggiungo la madre...😁

@gulliverivan 2 года назад

Comunque grazie della risposta...sto gentile...buon lavoro

@donatomenga8413 3 года назад

Non solo macchinari ma tanti ingredienti che noi a casa non abbiamo.. Glucosio, staccanti, farine particolari, di tutto e di piu. Pure la carta da forno è in un formato che nei supermercati nn si trova.