#elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar como hacer unos pasteles muy tradicionales. Se trata de unos dulces llamados Madrileños. Normalmente nunca faltan en las pastelerías Almerienses y os puedo decir que son una auténtica delicia, así que si queréis ver como hacerlos, pues quedaros a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸
Con estos ingredientes me han salido 12 Madrileños
➡PARA LA MASA DEL BIZCOCHO:
-350g de harina de trigo normal para todo uso
-250g de azúcar blanca normal granulada
-4 huevos talla M, separando las yemas de las claras
-125ml de aceite vegetal, he usado aceite de girasol
-100g de yogurt natural, he usado yogurt griego
-Una mezcla de azúcar y canela con las siguientes proporciones: 1cucharada de azúcar y una cucharadita de canela
-2 sobres de gaseosas El Tigre* ó en su defecto 10g de levadura química en polvo ó polvos de hornear, tipo Royal
*SI QUIERES SABER MÁS SOBRE LAS GASEOSAS EL TIGRE Ó DÓNDE COMPRARLAS, VISITA ESTE ENLACE ➡ eltigre.es/
➡PARA LA CREMA DEL RELLENO:
-500ml de agua a temperatura ambiente
-100g de harina de trigo normal para todo uso
-80g de azúcar blanca normal granulada
-1 cucharadita de esencia ó pasta de vainilla
-Opcionalmente puedes usar un poco de colorante para paella, cúrcuma ó colorante comestible para darle un color mas amarillo y por lo tanto más parecido a la crema pastelera. En el vídeo está todo mas detallado
➡PARA DECORAR:
-Para los de chocolate, 150g de cobertura de chocolate
-Para los normales, azúcar glas ó azúcar en polvo y canela en polvo
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me....
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-A Year AGO de NEFFEX (biblioteca de audio RU-vid)
-Koto San de Ofshan (biblioteca de audio RU-vid)
-Summer in Colombia de Carmen María and Edu Espinal (biblioteca de audio RU-vid)
-Outside the Box de Patrick Patrikios (biblioteca de audio RU-vid)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
QUIERO DAR LAS GRACIAS A MIS HERMANAS LOLA Y RAFI POR LAS FOTOS E INFORMACIÓN APORTADA PARA PODER ELABORARLOS
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2023
8 сен 2024
