#cozonac #retetedepaste #retetesimple
Acest cozonac cu smântână și stafide mi-a întrecut toate așteptările! A fost cel mai fin, cel mai pufos și cel mai fraged cozonac pe care l-am făcut eu! Cel mai auriu și cel mai aromat! Sunt foarte încântată de această rețetă și sper să fiți și voi la fel!
_________________________
Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ bucate-aromate.ro/2022/04/coz...
_________________________
Ingrediente pentru 2 cozonaci (am folosit 2 tăvi de 26x12 cm)
700 g făină (tip 000 sau pentru cozonac)
150 g zahăr tos
14 g drojdie uscată instant (sau 50 g drojdie proaspătă)
300 ml lapte (cu 3,5% grăsime)
200 g smântână (cu 20% grăsime)
5 gălbenușuri
60 g unt (cu 82% grăsime)
60 g ulei (de floarea soarelui)
7 g sare
1 lingură coajă rasă de lămâie (sau portocală)
1 lingură esență de vanilie
umplutura
200 g coajă confiată de portocală
150 g stafide brune
150 g stafide aurii
50 ml rom Stroh (sau 20 ml esență de rom)
1 lingură extract pur de portocale
în plus
1 ou (pentru uns cozonacii)
_________________________
Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
_________________________
Dacă v-a plăcut această rețetă de cozonac cu smântână și stafide, nu uitați să vă abonați la canal!
Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare.
Click aici pentru abonare ▶▶▶ ru-vid.com...
10 апр 2022
