De ce trebuie ca albușurile cu zahar sa fie puse la baie marie? E ok să introduc în oală un termometru de corp obișnuit sau exista un termometru special pentru gătit?
Le punem pe baie de aburi pentru a le pasteuriza adica sa scoatem toti microbii si da este un termometru special pentru mancare in nici un caz nu se pune acela normal
