Nuestros agradecimientos a Eduardo Montesinos y José Cortés, conductores de Transporte Municipalidad La Serena, por trasladarnos por esta interesante ruta del secano costero profundo de la Comunidad Agrícola Olla de Caldera, ruralidad de la comuna de La Serena.
Bajamos literalmente desde la punta de un cerro por una empinada cuesta hacia la majada Los Perales de Arqueros, donde vive una pareja de crianceros adultos mayores con quienes conversamos.
Retirado en un lugar inhóspito en medio de la precordillera de Los Andes, la tecnología de la información conecta a esta familia de crianceros de cabras. Noelia Acevedo y Abrahán Cortés, nos comentan su experiencia ahora que se encuentran conectados a la interfaz.
Esta majada hace 20 años atrás hubo 1200 cabras, actualmente solo quedan 140. Esta temporada no ha sido buena para esta familia de crianceros, el puma le mató recientemente 30 cabras jóvenes. Además, de enfrentar la sequía producto de la falta de lluvias y el alto costo del precio del pasto para los animales, lo que repercute en la baja producción de quesos, principal fuente de la economía familiar campesina.
30 сен 2023
